مرغ پخته شده در کوره می تواند هر میز جشن را تزئین کند. طبخ آن آسان است و اندازه آن باعث می شود نگران گرسنه رفتن مهمانان نباشید. مرغ را می توان به روش های مختلفی پخت ، به عنوان مثال ، با شراب و گیاهان معطر.
لازم است
- - 1 مرغ (هرچه بیشتر بهتر) ؛
- - لیمو (یا آهک) ؛
- - نارنجی؛
- - روغن زیتون؛
- - پیاز؛
- - هویج؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - گیاهان معطر (هر گونه) ؛
- - فلفل و نمک ؛
- - یک لیوان شراب سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ باید خوب شسته شود.
گام 2
1 حبه سیر را خرد کرده و تفاله را درون مرغ پخش کنید. 50 میلی لیتر روغن زیتون را در یک لیوان ریخته و گیاهان معطر را اضافه کنید. مرغ ها را در داخل و خارج با مخلوط حاصل چرب کنید.
مرحله 3
پرتقال و لیمو را به صورت دایره ای برش دهید ، مرغ را با چند عدد از آنها پر کنید ، بقیه را می توانید در بالای لاشه قرار دهید.
مرحله 4
فرم را با روغن چرب کنید ، سبزیجات خرد شده - پیاز و هویج را در پایین قرار دهید. دو حبه سیر اضافه کنید. مرغ را روی سبزیجات پهن می کنیم. در قالب شراب سفید بریزید.
مرحله 5
در فر که با دمای 190 درجه گرم شده ، مرغ را به مدت 90 دقیقه بپزید ، آن را به صورت دوره ای برگردانید و آن را با آب بریزید تا به طور یکنواخت قهوه ای شود ، اما خشک نشود.
مرحله 6
از بیرون ترد ، اما از داخل آبدار و لطیف است ، گوشت مرغ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. قبل از سرو با برش های لیمو و پرتقال تزئین کنید.
