یک دستورالعمل جالب برای پنکیک خامه ای شیرین با طعم ظریف و منحصر به فرد فوق العاده که نه تنها دوستداران پنکیک ، پنکیک بلکه همه دوستداران پخت را نیز به وجد می آورد.
لازم است
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 200 میلی لیتر 10٪ کرم شیر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب معدنی (گازدار) ؛
- -1/6 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ و شکر را با مخلوط کن بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود.
گام 2
سپس آرد الک شده را در یک کاسه بریزید ، کمی نمک ، شکر و بکینگ پودر به آن اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
به آرامی و به تدریج خامه ، آب جوش شیرین و روغن (گیاهی یا زیتونی) را درون آرد بریزید و هم بزنید.
مرحله 4
بعد از آن تخم مرغ را اضافه کنید ، با شکر زده ، به آرامی هم بزنید تا خمیر پف دار و متخلخل شود.
مرحله 5
پس از آماده سازی خمیر ، قالب چدنی را به خوبی گرم کنید و ظرفی را که از قبل گرم شده کمی با روغن آفتابگردان چرب کنید و سپس به آرامی حدود یک ملاقه خمیر بریزید و روغن را با حرکات دورانی قالب در کل سطح پخش کنید.
مرحله 6
حدود 15-20 ثانیه بپزید ، سپس با کفگیر چرخانده و 15-20 ثانیه دیگر بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. مراحل سرخ کردن را تکرار کنید تا خمیر تمام شود.
