نان یکی از قدیمی ترین غذاهای روی زمین است. محصولات نان حاوی فیبر ، عناصر کمیاب ، ویتامین هایی هستند که برای سلامتی انسان مفید هستند. قابلمه های نان را به روشی اصلی تهیه و سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ 400 گرم؛
- فلفل بلغاری 2-3 عدد.؛
- نمک ، فلفل به مزه ، سس سویا ، شکر ؛
- گل کلم 1 سر کلم یا کلم بروکلی ؛
- پیاز متوسط؛
- هویج 1 عدد.
- کدو سبز 1 عدد.
- فلفل بلغاری 2-3 عدد.؛
- پنیر سفت 150 گرم؛
- نان های گرد 6-7 عدد.
- خامه ترش 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی:
1. پیازهای ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. در پایان سرخ شدن پیازها ، سس سویا و مقداری شکر اضافه کنید.
2. فیله مرغ را به صورت مکعب یا نوارهای کوچک برش دهید. در تابه را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. سبزیجات را بشویید. کدو سبز را پوست بگیرید ، هسته آن را برداشته ، به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. هویج را به صورت ورقه های نازک برش دهید. گل کلم را به گلدان تقسیم کنید. سبزیجات آماده را به فیله مرغ اضافه کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. برای مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود.
4. قسمت های رویه را از روی نان ها جدا کرده و بدون آسیب رساندن به شکل نان ، با دقت خرده ریز را بردارید. از داخل هر نان خامه ترش را آغشته کنید.
5. سبزیجات و فیله های آماده شده را در قابلمه های نان بچینید. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید و روی آن را بپاشید. فر را گرم کرده و قابلمه های نان را به مدت 5 دقیقه قرار دهید. قابلمه های نان آماده را با یک شاخه گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
