رولت های خوشمزه با سیر به یک تزئین واقعی از میز شما تبدیل می شوند. از مواد ذکر شده ، ظرفی برای 4-6 وعده دریافت می کنید.
لازم است
- - گوشت گاو 1-1 ، 5 کیلوگرم
- - نمک ، فلفل به مزه
- - روغن نباتی 1/2 فنجان
- - adjika 2 قاشق غذاخوری
- - سیر 1-3 حبه
- پر كردن
- - ژامبون 300 گرم
- - قارچ کنسرو شده 300 گرم
- - پنیر 300 گرم
- - نخود سبز کنسرو شده 100-150 گرم
- لوازم تزئینی
- - سالاد و پیاز قرمز
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را خوب بشویید. از وسط نصف کنید ، اما تا انتها برش نزنید. خوب است که از طرف های مختلف پیروز شوید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
گام 2
سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید یا از سیر رد کنید ، آدیکا را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را برداشته و گوشت را از دو طرف خوب چرب کنید.
مرحله 3
برای پر کردن ، ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید. اگر شامپاین ها از قبل بریده شوند ، می توانند کمی سرخ شوند. پنیر را رنده کنید. تخلیه مایع از نخود فرنگی ضروری است. یک لایه ژامبون را روی گوشت قرار دهید ، پنیر را بپاشید ، قارچ را اضافه کنید و دوباره پنیر را بپاشید. روی آن نخود فرنگی بریزید. سپس گوشت را به صورت رول درآورید و با نخ آن را محکم گره بزنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را از قبل با روغن نباتی چرب کرده و فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. رول را روی یک ظرف پخت قرار دهید و برای مدت 45-50 دقیقه در فر قرار دهید. رول را خنک کرده و به قطعات مساوی برش دهید. سالاد را روی بشقاب رول قرار داده و گلها را از پیاز قرمز برش دهید.
