این غذا بسیار زیبا و جشن گرفته شده است. این به عنوان یک تزئین فوق العاده برای هر میز عمل خواهد کرد.
لازم است
- خدمت 4:
- - 60 گرم ژلاتین ؛
- - 200 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛
- - 600 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ؛
- - یک مشت شوید خرد شده
- - 4 قاشق غذاخوری کران بری؛
- - 1 شیشه خاویار قرمز (140 گرم) ؛
- - 14 تخم بلدرچین ؛
- - 200 گرم هویج ؛
- - نصف دسته کاهو ؛
- - نمک.
- به یک ظرف کاپ کیک نیز نیاز خواهید داشت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
60 گرم ژلاتین را در 600 میلی لیتر آب گوشت سبزیجات حل کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند ، سپس شراب اضافه کنید.
گام 2
قره قاط را بشویید و آنها را با شوید و نصف قوطی خاویار مخلوط کنید. بقیه خاویار را در کف قالب کیک قرار دهید. روی آن 5 قاشق غذاخوری بریزید. ژله قالب را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید ، سپس مخلوط شوید / قره قاط را به طور یکنواخت روی ژله پخش کنید و آن را با مایع ژلاتینی پر کنید. قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
هویج ها را بشویید ، پوست آن را بگیرید و بجوشانید تا نرم شود. مکعب های کوچک را برش دهید. تخم مرغ بلدرچین را به سختی جوشانده ، پوست آنرا گرفته و از وسط نصف کنید.
مرحله 4
هویج و تخم مرغ را به قالب اضافه کنید ، ژله را روی آنها بریزید و اجازه دهید خودش را بگیرد.
مرحله 5
سالاد را بشویید ، به صورت نوار برش زده ، در قالب قرار داده و روی ژله باقیمانده بریزید. ظرف را با فویل بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
