سبزیجات مختلف با گوشت و نخود سبز می توانند یک شام دلچسب یا یک وعده اصلی برای ناهار باشند. سبزیجات بخارپز و گوشتهای لطیف به طور ایده آل با نخود سبز تازه تکمیل می شوند.
لازم است
- - 500 گرم فیله گوشت خوک
- - 1 دسته پیاز سبز
- - 100 میلی لیتر آبگوشت
- - 4 هویج
- - 450 گرم نخود سبز تازه (یا منجمد)
- - نمک
- - فلفل
- - 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
- - 3 گوجه فرنگی کوچک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را حلقه ای برش دهید ، هویج را به صورت نواری رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به چند قطعه ، فلفل دلمه ای را به نصف حلقه برش دهید.
گام 2
روغن را در یک تابه عمیق گرم کرده و گوشت را قهوه ای کنید. سبزیجات و پیاز را در چربی باقی مانده بعد از گوشت سرخ کنید. آبگوشت را در توده حاصل ریخته و همه چیز را با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 3
گوشت و نخود سبز را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و 8 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و در ظرف را با درب بپوشانید.
مرحله 4
قبل از سرو ، می توانید ظرف را با گوه های نازک لیمو ، خامه ترش ، گیاهان یا سس تزئین کنید. برای افزودن اصالت به طعم و مزه بشقاب سبزیجات ، می توانید آن را با آبلیمو بپاشید.
