سبزیجات آب پز شده یک غذای رژیمی بی بدیل است. پوره سبزیجات را می توان از شش ماهگی به نوزادان داد. پوره سیب زمینی تهیه شده از سبزیجات آب پز با برنج بسیار مطابقت دارد.
لازم است
-
- برای دو وعده:
- 1/2 فنجان نخود سبز تازه یا یخ زده
- 2 هویج متوسط؛
- 1 عدد سیب زمینی
- 1 قاشق چایخوری خامه ترش؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید. نخود فرنگی را بشویید و بشویید. سبزیجات را در یک زودپز یا قابلمه با کمی آب جوش قرار دهید. بدون افزودن نمک به مدت 10-15 دقیقه بپزید. سبزیجات آب پز شده را با همزن بزنید و کمی آب گوشت که در آن پخته شده اضافه کنید. در مایه پوره خامه ترش و نمک قرار دهید تا مزه دار شود. این ظرف را می توانید تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
گام 2
یک نوع سبزی را پوره کنید و کاملاً بشویید و سبزیجات را پوست بگیرید. آن را در قابلمه مینا بگذارید ، با آب بپوشانید و بپزید تا نرم شود. سبزیجات را خوب آبکش کرده و له کنید تا یکدست شود. کمی روغن نباتی ، آفتابگردان یا روغن زیتون اضافه کنید ، هم بزنید. پوره های سبزیجات تهیه شده از کدو ، هویج یا گل کلم را می توان به نوزادان داد.
مرحله 3
سیب زمینی ، هویج ، چغندر را بشویید و پوست آن را بگیرید. کلم را بشویید و لایه های بالایی را شل کنید. برای پخت تمام این سبزیجات ، نیازی به افزودن همه آنها به یک باره نیست ، بلکه به تدریج. ابتدا چغندرها را در قابلمه آب جوش و سپس هویج و کلم بریزید. بپزید تا نیمه پخته شود. سیب زمینی آخر اضافه می شود.
مرحله 4
بعد از جوش آمدن ، سبزیجات را می توانید در یک ظرف تابه بپزید. سبزیجات آماده را با مخلوط کن خرد کرده یا از صافی مالش دهید. مقداری شیر گرم ، روغن نباتی و نمک به پوره اضافه کنید. معلوم شد که یک غذای غذایی سالم است.
مرحله 5
پوره سبزیجات برای نوزادان پوره سبزیجات بهترین گزینه مکمل غذایی برای نوزادان است. در ابتدا ، باید فقط از یک سبزی تشکیل شود ، سپس می توان آنها را مخلوط کرد. مناسب برای پوره سبزیجات: کدو سبز ، کدو تنبل ، گل کلم ، کلم بروکلی ، شلغم ، هویج ، چغندر ، اسفناج ، نخود سبز ، سیب زمینی ، سبزیجات.
