این میادین گردو با سهولت حمل و نقل شما را به یک پیک نیک منتقل می کند!
لازم است
- - 2 تخم مرغ در دمای اتاق ؛
- - 130 گرم فندق ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - 75 گرم قند ؛
- - 50 گرم کره نرم شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. آجیل ها را روی ظرف پخت ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه تفت دهید. سپس آجیل ها را بیرون آورده و دما را به 180 درجه کاهش دهید.
گام 2
پوسته ها را از مهره های خنک شده خارج کنید. فندق ها را با دستگاه آشپزخانه به صورت خرده تکه ای خرد کنید.
مرحله 3
تخمها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. کره نرم شده را با 50 گرم شکر در یک توده سبک کرکی زده و زرده ها را اضافه کنید. دوباره کاملاً بزنید. آرد و آجیل را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
سفیده را جداگانه بزنید تا با 25 گرم شکر قله سفت شود. به آرامی باقیمانده مواد را هم بزنید تا پروتئین ها رسوب نکنند. خمیر را به شکل روغنی و آردپاشی شده قرار داده و به فر بفرستید تا قهوه ای شود (35 دقیقه). پای تمام شده را خنک کرده ، به قسمتهایی برش داده و سرو کنید.
