بیایید کلاسیک غذاهای فرانسوی را با سیب و قره قاط خشک بزنیم!
لازم است
- - 150 گرم کره + برای چرب کردن قالب ؛
- - 100 گرم شکر + برای پاشیدن کالاهای پخته شده ؛
- - 1 تخم مرغ + 3 زرده ؛
- - 150 گرم آرد + برای پاشیدن قالب ؛
- - 150 گرم قره قاط خشک شده ؛
- - 500 گرم سیب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. آن را به صورت توده کرکی و شکر بزنید. ابتدا تخم مرغ را اضافه کنید ، سپس زرده ها را بزنید و بزنید تا یکدست شود.
گام 2
آرد را به کره و توده تخم مرغ بریزید ، با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود. قره قاط را اضافه کنید ، هم بزنید تا بصورت یکنواخت در خمیر پخش شود. توده را به صورت چرب و آردپاشی شده قرار داده و برای چند ساعت در سرما بگذارید.
مرحله 3
فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سیب ها را به برش های بزرگ برش داده و درون خمیر بچسبانید. برای یک پوسته ترد با شکر بپاشید و برای مدت 40-50 دقیقه در فر قرار دهید. خنک کن و سرو کن نوش جان!
