این غذا هر میز جشن را تزئین می کند. مهمانان تحت تأثیر قرار می گیرند ، و میزبان در طول شب به تعریف و تمجید گوش می دهد. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است.
لازم است
- - 1 قزل آلای متوسط ؛
- - 5-6 سیب زمینی ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 1 حبه سیر ؛
- - ارد
- - 1 هویج ؛
- - 2 عدد پیاز
- - کره و روغن نباتی ؛
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه آب میوه ، کره را در یک کاسه عمیق ذوب کنید. سیر را از طریق یک پرس به روغن اضافه کرده و آن را برای یک دقیقه تفت دهید. هنگامی که روغن طعم سیر را جذب کرد ، آرد الک شده را به ظرف اضافه کنید.
گام 2
کمی آن را سرخ کنید ، و سپس خامه را درون ظرف بریزید. آبگوشت را سریع و کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. به محض غلیظ شدن سس ، ادویه را به آن اضافه کرده و مقداری آب جوشانده بریزید. دوباره خوب هم بزنید. حرارت را زیاد کنید و سس را بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و بپوشانید.
مرحله 3
در ماهیتابه دیگری هویج رنده شده و پیاز خرد شده را تفت دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت دایره های نه چندان ضخیم برش دهید. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید و شروع به قرار دادن مواد در ظرف کنید. سیب زمینی ها را به طور یکنواخت در کف قالب پخش کنید و روی آن - ماهی ها را به قطعات خرد کنید.
مرحله 4
مقداری نمک و فلفل بپاشید ، سپس ماهی را با سبزیجات تفت داده بپوشانید. سس آماده را روی ماهی و سیب زمینی بریزید. ظرف را حداقل به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
