Kneli غذایی است که به صورت توپ مانند کوفته کوفته تهیه می شود. بسیاری به این واقعیت عادت دارند که کوفته ها را از گوشت یا ماهی درست می کنند ، اما شما می توانید توپ های کشک بسیار خوشمزه ای نیز درست کنید.
لازم است
- - پودر قند برای پانسمان ؛
- - کره (44 گرم) ؛
- - آب لیموی تازه فشرده شده (دو قاشق غذاخوری) ؛
- - شکر دانه ریز (دو قاشق غذاخوری) ؛
- - دارچین آسیاب شده (یک خرج کردن) ؛
- - شکر وانیل (دو قاشق غذاخوری) ؛
- - دو تخم مرغ ؛
- - نشاسته (16 گرم)
- - پنیر خانگی خانگی (260 گرم) ؛
- - یک قوطی گیلاس کنسرو شده (720 گرم) ؛
- - پوسته نارگیل (120 گرم) ؛
- - خرده نان (125 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را با دارچین آسیاب شده و شکر دانه ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی داخل کشک هم بزنید ، آرد سوخاری را به تکه کشک تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. این توده را به مدت ده دقیقه دم کنید.
گام 2
پوسته های نارگیل را در یک ماهیتابه خشک قهوه ای کنید ، سپس آنها را به یک صفحه کوچک منتقل کرده و در دمای اتاق خنک کنید.
مرحله 3
کنسرو آلبالوها را داخل آبکش بریزید ، همه آب آن را جمع کرده و به آب اضافه کنید تا مایع 260 میلی لیتری بدست آید. نشاسته را در مایع حل کنید (سه قاشق غذاخوری). باقیمانده آب گیلاس و آب لیمو رقیق شده را در قابلمه بریزید ، شکر وانیل را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید.
مرحله 4
ظرف را از روی حرارت برداشته ، توت ها را هم بزنید. از توده کشک دوازده کوفته درست کنید و آنها را به مدت ده دقیقه در آب جوش نمک بجوشانید. پیراشکی های آماده را با قاشق سوراخ دار ، خنک و خشک از آب خارج کنید.
مرحله 5
کوفته های آماده شده را در نارگیل فرو برده و به عنوان یک دسر با سس گیلاس سرو کنید. به دلخواه پودر قند بپاشید.
