گوشت این حیوان به عنوان یک محصول غذایی طبقه بندی می شود. در هر 100 گرم فقط 181 کالری وجود دارد. این گوشت مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به گوشت خوک ، گوشت گاو ، بوقلمون و انواع دیگر دارد. برای تهیه گوشت خرگوش نرم و خوشمزه ، باید آن را با انبه یا سیب ، آجیل ، قارچ بپزید. زنجبیل و رازیانه کاملاً از گیاهان ترکیب می شوند.
لازم است
- - گوشت خرگوش - 400 گرم ،
- - هویج کوچک - 1 عدد ،
- - 1 پیاز ،
- - برنج -1/2 فنجان ،
- - کره ،
- - فلفل سیاه زمینی،
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را بجوشانید. هویج رنده شده و پیاز خرد شده را در کره تفت دهید.
گام 2
گوشت خرگوش ، برش داده شده ، با نمک ، فلفل مالش دهید ، در یک تابه با کره قرار داده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید ، گوشت خرگوش سرخ شده را بگذارید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. گوشت را بپزید تا مایع به نصف بخار شود. سپس برنج آب پز ، سبزیجات ساطوری شده را اضافه کنید. در قابلمه را با درپوش بپوشانید. حدود 15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
در حین پخت و پز ، می توانید فلفل دلمه ای را که به صورت نوارهای نازک و برش های گوجه فرنگی بریده شده ، به گوشت اضافه کنید. سیر خرد شده ، برگ بو و 2-3 جوانه میخک تندی و عطر را به ظرف اضافه می کند.
