یک دستور اصلی که ترکیبی از گوشت خوک ، مرغ و تمشک است. مناسب برای یک شام جشن یا یک مراسم خاص.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک؛
- - 500 گرم فیله کینوا؛
- - 1 قاشق غذاخوری. تمشک (منجمد) ؛
- - 1 قاشق چایخوری آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را به قطعات تقسیم کنید ، سپس از 2 طرف بزنید. آنرا با آب لیمو بریزید ، با نمک و چاشنی مالش دهید.
گام 2
فیله مرغ را به صورت نوارهای باریک برش دهید.
مرحله 3
در گوشت خوک مورد ضرب و شتم قبلی ، شکافهای کوچکی ایجاد کنید که نوارهای گوشت مرغ را در آن نخ کنید تا بافتی مانند "سبد" ایجاد شود.
مرحله 4
"بافته" ها را در فر روی یک ورق پخت چرب شده با دمای 200-300 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
مرحله 5
سس را آماده کنید. برای این کار تمشک را در مخلوط کن با شکر چرخ کنید ، 5 دقیقه بجوشانید و از صافی بمالید. آرد را اضافه کنید ، بجوشانید.
مرحله 6
ریز خرد شده را در بشقاب قرار داده و سس تمشک را آب پز کنید.
