پیاز غالباً به نظر ما بی مزه و "شر" می رسد ، اما می توانید از آن یک سوپ فوق العاده خوشمزه و آب دهان درست کنید. برعکس ، طعم آن بسیار شیرین و نرم است. با یک بار چشیدن سوپ پیاز ، مطمئناً بار دیگر می خواهید آن را بپزید ، و سوپ پیاز انواع مختلفی دارد که یکی از آنها "سوپ پیاز در قابلمه ها" است.
لازم است
- - 5 تکه. پیازها
- - 700 میلی لیتر آبگوشت (به عنوان مثال ماهی ، سبزیجات ، مرغ)
- - 250 گرم شیرینی پفکی آماده
- - 3-4 قاشق غذاخوری من کره
- - 1-2 تخم مرغ
- - 30 گرم آرد
- - نمک
- - فلفل
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، آن را در آب سرد و آبکشی کنید ، روی حوله کاغذی خشک کنید. پیازهای فرآوری شده را روی تخته برش قرار دهید و آنها را به اندازه کافی ریز خرد کنید.
گام 2
کره را در قابلمه بریزید ، آن را ذوب کنید ، پیاز را بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. آرد را به پیاز اضافه کنید ، کاملا مخلوط کرده و 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 3
آبگوشت را در قابلمه ای با پیاز و آرد ریخته و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 4
گلدان ها را آماده کنید: آنها را بشویید ، آنها را در فر گرم کنید. فر را با دمای 200 درجه قرار دهید تا از قبل گرم شود.
مرحله 5
سوپ پیاز را در قابلمه ها بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. خمیر آماده شده را به دمای اتاق گرم کنید ، آن را در یک لایه نازک حلقه کنید ، دایره هایی به اندازه درب قابلمه را برش دهید. گلدان ها را با این دایره ها بپوشانید. تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بزنید ، خمیر را با آن پخش کنید.
مرحله 6
سوپ پیاز را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف آماده را از فر خارج کنید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و سرو کنید.
