خوشمزه ترین پنکیک های شکم پر ، آنهایی هستند که از شیرینی پر استفاده می کنند. برای این ، تقریباً هر توت و میوه ای مناسب است که لازم نیست قطعه قطعه شود ، اما می توانید آنها را به صورت پوره له کنید. گلابی برای چنین پرکنی مناسب ترین حالت است ، زیرا نرم است و کافی است آن را از صافی عبور دهید تا سیب زمینی له شود.
لازم است
- - آرد 100 گرم
- - تخم مرغ 2 عدد
- - شیر 150 گرم
- - نمک
- برای پر کردن:
- - گلابی 4 عدد.
- - کشمش 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - شکر 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - آب نصف لیمو
- برای لعاب:
- - آجیل خرد شده 1 قاشق غذاخوری. قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر ، تخم مرغ و آرد را مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید. یک ماهیتابه را با یک تکه کره چرب کرده و پنکیک بپزید.
گام 2
کشمش را در یک کاسه آب گرم خیس کنید. گلابی ها را به صورت ورقه ای برش داده و درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بپزید و یک لیوان آب اضافه کنید. گلابی ها باید نرم باشند. سپس آنها را از طریق الک مالیده و دوباره برای مدت چند دقیقه روی آتش قرار دهید.
مرحله 3
آب کشمش را آبکش کرده و به همراه شکر و آبلیمو به گلابی اضافه کنید. میوه را برای چند دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
فیلینگ را روی پنکیک ها قرار دهید ، آنها را حلقه حلقه کرده و روی یک ظرف سرو قرار دهید. قبل از سرو با آجیل خرد شده بپاشید.
