گزینه های زیادی برای پنکیک برای هر نوع سلیقه وجود دارد: کلاسیک ، سبزیجات ، میوه ، با قارچ ، با گیاهان. عاشقان شیرینی ها مطمئنا پنکیک سیب و گلابی را دوست خواهند داشت.
لازم است
- سیب - 1 عدد.
- گلابی - 1 عدد.
- آرد - 1 لیوان نازک
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین (یا شکر وانیل) و دارچین روی نوک چاقو
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب و گلابی را پوست بگیرید و بذر آن را رنده کنید و روی رنده متوسط رنده کنید. اگر رنده شما فقط سوراخ های بزرگ و کوچک دارد ، از سوراخ های کوچک استفاده کنید. این باعث یکنواختی و لطافت پنکیک ها می شود. برای تهیه پنکیک از گلابی گرانول خشک استفاده نکنید تا از سختی ظرف جلوگیری کنید.
گام 2
آرد را کم کم به میوه اضافه کنید و خمیر را به طور مداوم هم بزنید. تخم مرغ ها را بزنید و آنها را به خمیر اضافه کنید. با دقت حرکت کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای ایجاد نشده است. شکر ، وانیلین و دارچین را به خمیر اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 3
روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. خمیر را با ملاقه داخل تابه بریزید و پنکیک های گرد درست کنید. پنکیک ها را از طرفین به مدت 5-4 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
بهتر است پنکیک سیب و گلابی را با خامه ترش سرو کنید. اگر قصد دارید عسل یا شیر غلیظ شده را با ظرف سرو کنید ، به پنکیک ها قند اضافه نکنید (یا مقدار آن را به مزه آن کاهش دهید). می توانید ظرف را با یک قاشق بستنی وانیلی تزئین کنید.
مرحله 5
این پنکیک ها را می توانید هم از مخلوط سیب و گلابی و هم از هر نوع میوه تهیه کنید.
