خوردن سوپ گوجه سرد به خصوص در تابستان گرم بسیار دلپذیر است. و اگر میگو و ودکا به آن اضافه کنید ، می توانید مهمانان را با یک غذای الکلی اصلی و طعم ضعیف الکل شگفت زده کنید. به همین دلیل است که چنین سوپی را می توان نه تنها برای ناهار ، بلکه برای شام و حتی برای مهمانی ها تهیه کرد.
لازم است
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - کره - 100 گرم
- - رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - آب گوشت - 250 میلی لیتر ؛
- - شیر - 0.5 فنجان ؛
- - میگوهای پوست کنده - 100 گرم
- - خامه ترش - 100 گرم
- - ودکا - 120 گرم
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک ، فلفل سیاه ، شوید - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را با خلال دندان در چندین مکان سوراخ کنید و حدود 10 دقیقه در فر بپزید. بردارید و پوست بگیرید.
گام 2
پیازها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه از قبل گرم شده با کره ذوب شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود. آرد را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
رب گوجه فرنگی ، شیر و آبگوشت را به تابه اضافه کنید. همه چیز را بجوشانید و حدود 10 دقیقه بیشتر بپزید.
مرحله 4
میگوها را بشویید و کمی خشک کنید و شوید را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی های پخته شده را به صورت گوه های کوچک برش دهید.
مرحله 5
سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، ودکا را درون آن بریزید ، شوید ، میگو و گوجه فرنگی را اضافه کنید. بجوشانید ، از روی حرارت برداشته و به طور طبیعی خنک شود. درون کاسه ها بریزید ، خامه ترش و نان چاودار را به همراه سوپ گوجه سرو کنید.
