سوپ کدو تنبل نه تنها بسیار زیبا است ، بلکه سوپ خوشمزه و سالمی است که به راحتی قابل تهیه است. این سوپ مطمئناً نه تنها بزرگسالان ، بلکه کودکان نیز راضی خواهد بود. زمان پخت و پز - 35 دقیقه. از محصولات ذکر شده ، سوپ 2 وعده دریافت خواهید کرد.
لازم است
- -کدو تنبل - 400 گرم
- -سیب زمینی - 100 گرم
- - آبگوشت یا آب سبزیجات - 500 میلی لیتر
- -کرم (25٪) - 100 گرم
- -سالاد - کاهو -20 گرم
- -دانه کدو تنبل - 20 گرم
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- -شکر (به مزه)
- -سبزها (ریحان ، گشنیز ، و غیره)
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل و سیب زمینی را زیر آب روان بشویید و پوست و دانه ها (کدو تنبل) را خارج کنید. کدو تنبل پوست کنده و دانه ها را به مکعب های 3 سانتی متری برش داده و به یک قابلمه یا قابلمه بفرستید.
گام 2
سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ بریزید ، روی آب گرم بریزید ، خیس بخورید. سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه خیس کنید تا نشاسته اضافی خارج شود. سپس سیب زمینی ها را به خورشت کوهی به کدو تنبل آماده شده بفرستید.
مرحله 3
سیب زمینی و کدو تنبل را با آبغوره سبزیجات یا آب بریزید. سبزیجات را روی حرارت متوسط قرار دهید و بپزید تا نرم شود (حدود 25 دقیقه). اجازه دهید کدو تنبل و سیب زمینی تمام شده همراه با آبگوشت کمی خنک شوند. از مخلوط کن برای تهیه سیب زمینی له شده از سبزیجات آب پز و آب گوشت استفاده کنید.
مرحله 4
به آرامی خامه (25٪) را در پوره حاصل بریزید ، در حالی که فراموش نکنید که پوره را هم بزنید. نمک و شکر را مزه دار کنید تا مزه دار شود. پوره را روی حرارت ملایم قرار داده و بجوشانید. آن را از روی حرارت برداشته و کاملا با لیسک یا همزن بزنید.
مرحله 5
سوپ پوره را در کاسه ها ریخته و با گیاهان و دانه های کدو تنبل تزئین کنید. این غذا را می توان گرم یا سرد سرو کرد. برای سرو ، از کروتون به عنوان نان استفاده می شود.
