خیلی اوقات ، می توانید ظرف چند دقیقه کاملاً یک غذای اصلی و خوشمزه از محصولات غیرمعمول بپزید ، که مهمانان و خانواده شما را خوشحال کند. ترکیب ظرف خیلی پیچیده نیست و موادی را که ندارید می توانید در هر سوپرمارکت خریداری کنید.
لازم است
- - گوشت خوک 400 گرم
- - گوشت گاو 300 گرم
- - شامپاین 100 گرم
- - 8 برش بیکن
- - پیاز 1 عدد.
- - نان (سفید) 3 برش
- - تخم مرغ 1 عدد.
- - شیر گاو 50 میلی لیتر
- - یک حبه سیر
- - ریحان 4 برگ
- - روغن زیتون ، لازم برای سرخ کردن و روغن زدن 2 قاشق غذاخوری. من + 1 قاشق غذاخوری من
- - رزماری (برگ های خشک) 1 خرج کردن بزرگ
- - نمک ، فلفل سیاه (زمین) برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک و گوشت گاو باید قطعه قطعه شود. از این گوشت چرخ کرده درست کنید و آنجا سیر اضافه کنید.
گام 2
بیکن را باید به صورت بشقاب یا ورقه های نازک برش دهید. در این حالت فر را با دمای 210 درجه گرم کنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید. شامپاین را باید با پارچه پاک کنید (نیازی به شستن آنها نیست) و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک ماهیتابه ، حتما روغن زیتون را از قبل گرم کرده و پیازها را در آن قرار دهید ، در حالی که آن را با حرارت بسیار کم سرخ می کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
سپس قارچ ها را اضافه کرده و همه را مخلوط کنید ، می توانید کمی آتش اضافه کرده و تفت دهید تا تمام مایع تبخیر شود. یک دقیقه قبل از پخت و پز ، چند برگ ریحان اضافه کنید.
مرحله 5
برداشتن پوسته از نان ضروری است (نیازی به آن نیست) ، و تفاله باید با شیر مالیده شود تا یک توده همگن تشکیل شود.
مرحله 6
در یک کاسه جداگانه گوشت چرخ کرده ، نان خیس خورده ، تخم مرغ ، پیاز و قارچ را مخلوط کرده و فلفل و نمک اضافه کنید.
مرحله 7
همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 8
یک ورق پخت را با پوست بپوشانید و آن را با روغن زیتون چرب کنید. شما باید از گوشت چرخ کرده یک "نان" درست کنید.
مرحله 9
سپس آن را در برش های بیکن پیچیده و لبه های آن را زیر گوشت چرخ کرده قرار دهید.
مرحله 10
شما باید دقیقاً شکل یک "نان" را بدست آورید.
مرحله 11
همه چیز را با رزماری بپاشید و در فر قرار دهید. بعد از حدود 10 دقیقه ، این دما باید به 180 درجه کاهش یافته و 60 دقیقه دیگر پخته شود. ارزش آب دادن "نان" با آب را ندارد ، صفحات بیکن خود ذوب شده و تمام گوشت چرخ کرده را با آب خود مرطوب می کنند.
مرحله 12
پیش غذا را از فر خارج کرده و به مدت 15 دقیقه با فویل بپوشانید. این به شما کمک می کند تا آب میوه ها نشت نکند ، بلکه به نان و گوشت کشیده شوند ، در نتیجه آب آن بسیار آبدار خواهد شد.
مرحله 13
میتلواف همیشه گرم روی ظرفی که از قبل گرم شده یا سرد سرو می شود اما به صورت ورقه ای برش داده می شود.
