لازانیا گوشت یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که هم یک غذای فرعی و هم گوشت را با هم ترکیب می کند. راز لازانیا سمت راست ، سس شیر آبمیوه و گوشت گاو خرد شده است. سایر مواد پر کننده با توجه به سلیقه میزبان متفاوت است. بنابراین ، لازانیا خوشمزه همراه با قارچ ، و همچنین لوبیا سبز ، زیتون ، پنیر کشک و حتی اسفناج. لازانیا گوشت را با نخود سبز و گوجه فرنگی امتحان کنید.
لازم است
- - 2 پیاز ،
- - یک عدد پیاز سبز ،
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- - 400 گوشت گوشت گاو خرد شده ،
- - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- - نمک و فلفل،
- - 70 گرم کره ،
- - 250 میلی لیتر شیر ،
- - 20 گرم آرد ،
- - 250 میلی لیتر آب گوشت ،
- - ترخون تازه ،
- - جوز هندی رنده شده،
- - 4 گوجه فرنگی ،
- - 200 گرم نخود فرنگی تازه
- - 250 گرم بشقاب لازانیا ،
- - 180 گرم خامه ترش ،
- - 200 گرم پنیر رنده شده ،
- - ریحان تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پیاز سبز را بشویید و خیلی ریز خرد کنید. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز را با گوشت چرخ کرده در آن سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و پر از لازانیا گوشت را قهوه ای کنید. پیاز سبز را در گوشت ، نمک و فلفل قرار دهید تا مزه دار شود.
گام 2
کره را در قابلمه ذوب کنید و آرد را در آن قهوه ای کنید ، مرتباً هم بزنید. به آرامی شیر و آب گوشت را درون آرد بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط و جوش بیار. سس گلمیوه برای لازانیا تقریباً آماده است. باقی مانده است که برگهای تازه ترخون را اضافه کنید ، نمک ، فلفل ساییده شده و جوز هندی را میل کنید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. در این زمان ، سبزیجات شسته شده - گوجه فرنگی و نخودفرنگی - بشویید و پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. لازانیا گوشت را به صورت لایه لایه قرار دهید: بشقاب آرد ، پر کردن گوشت ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، سس گل مینا. روی صفحه بالایی لازانیا گوشت را خامه ترش بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. برای زیبایی ، ریحان خرد شده تازه را روی لازانیا گوشت تمام شده با نخود بپاشید.
