ماهی کپور نه تنها برای سرخ کردن مفید است. سعی کنید آن را در فر بپزید و به طرز خوشایندی تعجب کنید.
لازم است
-
- کپور
- فویل
- نمک؛
- سیب زمینیها؛
- پیاز؛
- لیمو؛
- هویج؛
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگرچه ماهی کپور ماهی نسبتاً استخوانی است ، اما هنگام پخت آن کاملاً خوشمزه است. گزینه های زیادی برای پخت آن وجود دارد: می توانید آن را در نمک ، آستین ، ماریناد ، فویل بپزید.
برای پخت در فویل ، باید یک "بستر" برای او تهیه کنید. چند سیب زمینی کوچک و دو هویج را پوست بگیرید و به صورت برش بزنید. چنین تکه ای از فویل را باز کنید تا برای بسته بندی ماهی کافی باشد ، سیب زمینی و هویج را در یک لایه روی لبه فویل قرار دهید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، روغن نباتی بپاشید.
گام 2
ماهی را کاملا تمیز کنید ، بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. می توانید به قسمتهایی برش دهید ، می توانید کاملاً پخت کنید. ماهی را بالای سیب زمینی قرار دهید. نمکی حلقه های پیاز را روی آن بگذارید و کمی روی آنها روغن بریزید. با احتیاط همه چیز را داخل فویل بپیچید و در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده قرار دهید. بعد از 40 دقیقه ، فویل را بلند کنید و از نظر آمادگی ماهی را بررسی کنید.
مرحله 3
دستور اصلی پخت ماهی کپور در نمک. 1 کیلوگرم نمک را روی ظرف پخت بریزید. صاف کنید ، و کپور آماده شده را روی آن قرار دهید ، و در کنار آن 4 لیمو کامل قرار دهید. روی آن 1 کیلوگرم نمک بریزید. ماهی و لیمو باید کاملاً نمک پوشانده شوند. به مدت یک ساعت و نیم در فر (180 درجه) قرار دهید. پس از این مدت ، ورق پخت را برداشته و با شکستن پوسته نمک ، ماهی را بردارید. نگران نباشید ، خیلی نمک نخواهد بود. نمک به اندازه لازم مصرف خواهد کرد. لیمو نمک را با ماهی سرو کنید.
