امروزه معمول نیست که آبجو را با آب رقیق کنند. فقط به این دلیل که به صرفه سودآور نیست. با این وجود ، هر اتفاقی می تواند در زندگی رخ دهد. بنابراین ، لازم است که بتوان آبجو با کیفیت بالا را تشخیص داد. علاوه بر این ، این اصلاً دشوار نیست. بعضی اوقات حتی نیازی به چشیدن آن ندارید.
همین عبارت "آبجو رقیق شده" منجر به سرگردانی هر آمریکایی یا اروپای غربی خواهد شد. معمول نیست که آنها این نوشیدنی فوق العاده را رقیق کنند. آنها حتی بدون رقیق شدن با آب آن را چشیدند. علاوه بر این ، در صورت کشف چنین کفر ، از صاحب میخانه نه تنها با مجازات های سنگین ، بلکه همچنین بدترین چیز - شهرت بد همراه با عواقب - انتظار می رفت. و مهمتر از همه ، آنها همیشه از قدیم الایام اینگونه بوده اند.
آبجو رقیق شده: زمینه
این یک مسئله دیگر با ما است. در اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی ، مصرف کنندگان آبجو پیش نویس به سختی طعم آبجو بدون رقیق را می شناختند. عدم وجود علامت "بدون آبجو" در نوار در حال حاضر بازدید کنندگان را خوشحال کرده است - آبجو وجود دارد! و در آنجا چگونه است - سوال دهم.
و در موسسات آشامیدنی شوروی آبجو همیشه رقیق می شد. گاهی اوقات فقط بی رحم است. بیهوده نیست که فروشندگان آبجو با حقوق 100 روبل افراد بسیار ثروتمند محسوب می شوند. و تقریباً غیرممکن بود که بتوانید برای این موقعیت به ظاهر بسیار کم اعتبار و بدون مزاحمت یا رشوه محکم شغل پیدا کنید.
اکنون اوضاع فرق کرده است. بازار همه چیز را سر جای خودش قرار داده است. برای هر سلیقه و رنگی آبجو زیادی وجود دارد. در اینجا ، حداقل به نوعی برای فروش رقیق نشده است. و تجهیزات مدرن بطری سازی از تقلب جلوگیری می کند. هنوز هم لازم است تفاوت بین آبجو رقیق شده و اصل را بدانید.
نشانه های یک آبجو خوب
آبجو رقیق شده چیست؟ اول از همه این آبجو کم کیفیت است. و کیفیت آبجو به عوامل زیادی بستگی دارد. به عنوان مثال ، آبجو با کمبود دی اکسید کربن بسیار شبیه به محصولی است که با آب رقیق شده است. نوشیدنی کفدار دارای گاز کافی نیست و بسیار آبکی است.
بنابراین ، شما فقط باید یاد بگیرید که آبجو با کیفیت را از بد تشخیص دهید. و دلایل ظاهر آبجو بی کیفیت در فروش چندان مهم نیست: این ماده در کارخانه یا میخانه خراب می شود.
مهمترین شاخص کیفیت کاملاً بیرونی آبجو کف آبجو است. عدم وجود آن می تواند به چندین دلیل باشد.
1. آبجو فوق العاده خنک شده.
2. آبجو فاقد دی اکسید کربن است. یا بد گاز است یا بخار آن تمام می شود.
3. آبجو رقیق می شود.
کف بیش از حد همچنین می تواند عدم مطابقت آن با هنجارها را نشان دهد. و دلایل آن متفاوت است.
1. آبجو بیش از حد گاز گرفته شده است.
2. آبجو گرم است.
3. آبجو را بی سواد در یک لیوان ریختند.
سر یک آبجو خوب باید ضخیم و 4-5 سانتی متر ضخامت داشته باشد. باید پایدار باشد و حداقل 4 دقیقه سطح اولیه را حفظ کند. اگر کف سریعتر بیفتد ، این یک نقطه ضعف بزرگ است. علاوه بر این ، با تخلیه ظرف آبجو ، کف موجود در یک نوشیدنی خوب همیشه بر روی دیواره های ظرف باقی می ماند.
و سرانجام ، چشیدن. متأسفانه ، هرکسی نمی تواند کیفیت آبجو را با سلیقه تعیین کند. بنابراین ، اگر شما به تعداد غذاهای لذیذ آبجو تعلق ندارید ، وضعیت کف آبجو کاملاً کافی خواهد بود تا بتوانید کیفیت نوشیدنی را قضاوت کنید.
اگر شما یکی از آشنایان واقعی آبجو هستید ، حتی با چشمان بسته می توانید کیفیت نوشیدنی مورد علاقه خود را بچشید. فقط باید به یاد داشته باشید: دمای مطلوب آبجو در هنگام مصرف باید +8 +10 درجه سانتیگراد باشد. در غیر این صورت ، طعم و مزه تحریف می شود و حتی یک نوشیدنی با کیفیت بالا ممکن است نفرت انگیز به نظر برسد.
