مدت هاست که طرفداران غذاهای خوشمزه و سالم از تمام مزایای برنج قهوه ای قدردانی می کنند. به هر حال ، چنین محصولی از برنج معمولی سالم تر است ، علاوه بر این ، حاوی فیبر غذایی ، پروتئین ها و بسیاری از ویتامین ها است. انواع مختلفی از برنج به نام برنج قهوه ای وجود دارد: قهوه ای ، قرمز و سیاه وحشی.
لازم است
- - یک لیوان برنج قهوه ای
- - آب تمیز ، 3 لیوان کافی است
- - نصف مکعب آبگوشت سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از پخت برنج را کاملاً بشویید. بهتر است این کار را زیر آب روان انجام دهید ، صبر کنید تا آب موجود در ظرف با برنج پاک شود.
گام 2
اکنون برنج باید کمی خشک شود. بهتر است این کار را در قابلمه یا ماهی تابه انجام دهید ؛ لازم است برنج را روی حرارت متوسط خشک کنید. هم زدن آن با کفگیر مهم است. برخی در حین پخت و پز کمی روغن اضافه می کنند ، اما برنج قهوه ای حتی بدون چنین افزودنی نیز خرد می شود.
مرحله 3
نصف مکعب آبگوشت باید در آب داغ رقیق شود. پس از آن ، برنج اضافه می شود. نمک را فراموش نکنید. لازم است برنج را روی حرارت زیاد بپزید ، اما پس از جوشاندن آب ، آتش اجاق گاز به حداقل می رسد. برنج زیر درپوش پخته می شود ، در نتیجه ، نباید آب در ظرف باشد.
مرحله 4
نیازی نیست که برنج را هم بزنید و درب آن را باز کنید. آماده سازی حدود نیم ساعت طول می کشد. پس از آن ، قابلمه همراه با برنج از روی حرارت برداشته و حدود 20 دقیقه بدون باز شدن درب ، باقی می ماند تا عرق کند. برنج حتی نرم و خرد می شود.
مرحله 5
طعم برنج قهوه ای با برنج معمولی کمی متفاوت است. اما این بدان معنا نیست که برنج قهوه ای غیرقابل خوردن است ، برعکس ، بسیاری طعم مغزدار آن را برجسته ظرف می دانند. این غلات مورد علاقه طرفداران آزمایش های آشپزی قرار خواهد گرفت. غذاهای عالی هندی درست می کند و به خوبی با مرغ و سبزیجات و همچنین ماهی و غذاهای دریایی مطابقت دارد. غالباً برنج قهوه ای توسط افرادی که می خواهند لاغر شوند ، مصرف می شود ، زیرا مصرف منظم آن اثر پاک کنندگی دارد.
