کوکتل کلاسیک جین و مقوی برای همه آشنا است. در گرمای تابستان به طرز مطبوعی تازه می شود ، احساس خنکی می کند و سر شما را کدر نمی کند. معمولاً جین و مقوی به عنوان یک نوشیدنی "انفرادی" شناخته می شوند. اما این یک تصور غلط است: با برخی از پیش غذاها ، غذاهای اصلی و حتی دسرها بسیار مطابقت دارد.
ساختن جین و مقوی به راحتی در خانه انجام می شود. دستورالعمل کلاسیک کوکتل شامل 50 میلی لیتر جین ، 150 میلی لیتر یا نصف قوطی مقوی ، 20 گرم آهک و یخ است. به خاطر داشته باشید که گاز موجود در مقوی به سرعت از بین می رود ، بنابراین بهتر است لرزش را درست قبل از نوشیدن تهیه کنید. طیف غذاهایی که با این کوکتل همراه هستند کاملاً گسترده است. نکته اصلی این است که در مورد تعادل سلیقه به یاد داشته باشید.
غذاهای آسیایی و اقیانوسیه ، غذاهای دریایی
جین و مقوی جوانه های چشایی را انرژی و طراوت می بخشد ، بنابراین با غذاهای تایلندی و سایر غذاهای آسیایی مطابقت دارد. فراوانی ادویه ها مکمل طعم خشک و ملایم جین و مقوی است.
یک جین و مقوی مکمل طعم غنی غذاهای دریایی است. صدف ، خرچنگ ، میگو ، گوش ماهی ، پاشیده با آب لیمو … لذت تضمین شده است.
دفعه دیگر که مشغول پخت یا سفارش بشقاب ماهی قزل آلا دودی هستید ، جین و مقوی را فراموش نکنید. آنها فقط برای یکدیگر ساخته شده اند.
طعم مرکبات جین باعث افزایش طعم ماهی قزل آلا در بعضی مواقع می شود.
گزینه های میان وعده دیگر
کراکرهایی با خیار ورقه ای نازک ، خامه ترش و میگو یک غذای محبوب در بسیاری از مهمانی های کوکتل است و به خوبی با جین و مقوی سازگار است. موفقیت این ترکیب خنکی و طراوت مواد پیش غذا و کوکتل را تضمین می کند.
برای دسر ، خودتان را به یک سوربت تهیه شده از توت ها: توت فرنگی ، بلوبری ، قره قاط اختصاص دهید. آنها به خوبی تلخی کینین موجود در مقوی و عطر و طعم عرعر جین را ایجاد می کنند.
مهمانان خود را با یک ظرف ساده غافلگیر کنید که به خوبی با جین و مقوی جفت می شود. شما به کوفته ، سس قره قاط ، و سس گوجه فرنگی احتیاج دارید. این مواد باید حدود 5-6 ساعت در اجاق گاز کند در حالت "خورشت" ترکیب و پخته شوند. به من اعتماد کن ، انتظار ارزشش را دارد. این غذا ، همراه با جین و مقوی ، به سادگی الهی است!
جین و مقوی به خوبی با پنیرهای سفت با طعم مشخص سازگار است. برای خوراک خوار ، پنیر اسپانیایی Sheep Manchego یا پنیر آبی انگلیسی استیلتون را می توانید به عنوان یک میان وعده مستقل یا در ترکیب با کراکر پیشنهاد کنید. به طور کلی ، پنیر گوسفندی ، با داشتن طعم غیر معمول خاکی ، طعم جین و مقوی را به خوبی از بین می برد. و حتی پنیر فرانسوی "شور" با بوی تند گوسفند یک نعمت واقعی برای شما خواهد بود.
اگر گرسنه نیستید ، آجیل یک گزینه عالی برای یک بوفه غنی است. بادام ، گردو و ماکادمیا با جین و مقوی ترکیب می شوند. طعم شور و چرب نمک مرکبات ، گل و کمی چوبی کوکتل را ایجاد می کند. اما اندازه گیری را بخاطر بسپار. هر چقدر آجیل بخورید باعث تشنگی شما می شود ، به این معنی که می توانید به راحتی بیش از حد بنوشید.
