ترپوگ یک ماهی دریایی است که به دلیل طعم بالا شناخته می شود. طعم تمشک را می توان با ماهی قزل آلا یا هلیبوت مقایسه کرد. گزینه های زیادی برای پخت ظروف تمشک وجود دارد ، از جمله می توانید در فر پخت کنید
لازم است
- 100 گرم مایونز؛
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- شوید خشک ، 0.5 قاشق چایخوری ؛
- در صورت تمایل چاشنی هایی مانند کاری ، زردچوبه - روی نوک چاقو.
- پیاز - 10-15 قطعه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ماریناد را تهیه کنید:
آب را به جوش آورید (0.5 لیتر) ، مواد را اضافه کنید: نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده. شوید خشک ، 0.5 قاشق چایخوری ؛ چاشنی ، جوش ، خنک شدن تا دمای اتاق.
گام 2
ما ماهی را برش می دهیم: مقیاس ها و احشا را بردارید ، باله ها را قطع کنید.
می توانید کل راش را بپزید ، یا می توانید آن را به قطعات تقسیم کنید.
مرحله 3
سوهان را درون ماریناد خنک شده قرار داده و بگذارید 1 ، 5 - 2 ساعت بماند.
پختن پیاز - پوست آن را حلقه حلقه یا حلقه حلقه کنید.
فر را همزمان گرم کنید.
مرحله 4
مقداری روغن گیاهی را در قابلمه بریزید ، همه پیازهای آماده را بریزید. باید پیاز به اندازه ای باشد که کف قابلمه را کاملاً بپوشاند. نیازی به ترس نیست که چنین مقداری پیاز طعم غذا را خراب کند ، اینگونه نیست. در شکل پخته شده ، بوی پیاز احساس نمی شود و سبزه فقط از چنین محله ای بهره مند می شود.
مرحله 5
ژله را از ماریناد خارج می کنیم ، اجازه می دهیم آب آن تخلیه شود و در قابلمه روی پیاز را می ریزیم.
ما در فر با دمای 200-220 گرم به مدت 25-30 دقیقه می پزیم.
دمنوش پخته شده به این روش طعم بسیار ظریفی دارد.
