توت فرنگی یکی از اولین توت های روی میز در ابتدای تابستان است. آبدار و معطر ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای بدن بسیار ضروری است ، و دوره طولانی زمستان و بهار آن را خسته می کند. قبل از لذت بردن از این توت های زنده ، آنها را کاملا بشویید.
لازم است
- - اب؛
- - کاسه های عمیق
- - حوله آشپزخانه؛
- - استیک اسید؛
- - صافی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساختار توت فرنگی به خصوص متخلخل و نرم است. این شرایط بسیار خوبی برای تکثیر میکروارگانیسم های مختلف در سطح توت ایجاد می کند. مجاورت میوه های رسیده با زمین خطر ابتلا به توت فرنگی را با تخمهای از گیاهان کرم و سایر پروتوزوها افزایش می دهد. بنابراین ، خوردن توت های شسته نشده بسیار خطرناک است.
گام 2
توت فرنگی های جمع شده یا خریداری شده را در ظرفی عمیق و به اندازه کافی بزرگ قرار دهید ، آن را با آب خنک پر کنید. جت نباید خیلی قوی باشد ، می تواند به پوست لطیف توت آسیب برساند. توت فرنگی ها را برای چند دقیقه در مایع بگذارید. در این مدت ، ذرات خاک و گرد و غبار چسبیده به سطح توت ها عقب می مانند و به ته ظرف ها می ریزند. قبل از شستن ساقه های توت فرنگی را پاره نکنید. توت های خیس خورده بدون دم رطوبت را جذب کرده و آبکی و بی مزه می شوند. توت فرنگی ها را با دست بیرون بیاورید و آنها را روی حوله چای قرار دهید ، بگذارید به طور طبیعی خشک شوند.
مرحله 3
اگر در مورد منشأ یا خلوص توت شک دارید ، شربت سیب یا سرکه انگور (1 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب) را به یک ظرف آب اضافه کنید. توت فرنگی هایی که در چنین محلولی قرار دارند نه تنها از آلودگی قابل مشاهده ، بلکه از میکروب ها نیز پاک می شوند. علاوه بر این ، اسید استیک توت ها را محکم و محکم نگه می دارد.
مرحله 4
یک روش رادیکال تر برای ضد عفونی کردن توت فرنگی و توت فرنگی وجود دارد. بعد از اینکه توت ها را از ذرات قابل مشاهده خاک و گرد و غبار پاک کردید ، آنها را تحت آبهای متضاد قرار دهید. در یک ظرف آب بسیار داغ (نه جوش) و در ظرف دیگر آب سرد یخ بریزید. توت فرنگی ها را در آبکش قرار داده و به طور متناوب در این ظرف ها فرو کنید. سه "وضو" توت در هر مایع برای از بین بردن تمام انگلی ها از سطح آن کافی است. این روش های تمیز کردن را می توان برای توت های دیگر با سطح ظریف مانند تمشک استفاده کرد.
