هزینه های غذا یکی از موارد مهم در بودجه خانواده است. همچنین نوعی تست مهارت برای خانم های خانه دار است. در واقع ، در واقع ، تغذیه کامل یک خانواده ، گاهی اوقات ، یک هنر کامل است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیست اولیه تقریبی محصولات مورد نیاز برای ماه وجود دارد. هر زن خانه دار می تواند با در نظر گرفتن نیاز و توانایی های مالی خانواده ، ظرف چند ماه آن را برای خود و خانواده تنظیم کند. به عنوان مثال ، از سبزیجات به مدت یک ماه به سیب زمینی ، کلم ، هویج ، چغندر ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز ، سیر و گیاهان نیاز دارید. میوه هایی مانند سیب ، گلابی ، موز ، پرتقال و لیمو نیز مورد نیاز است. لبنیات و فرآورده های شیر تخمیر شده نیز برای سلامتی کل خانواده ضروری است ، بنابراین قطعاً به شیر ، کفیر ، ماست ، خامه ترش ، کره ، پنیر کشک و انواع پنیرها احتیاج خواهید داشت. مواد غذایی کنسرو شده به طور قابل توجهی باعث تنوع در رژیم غذایی شما می شود ، می تواند ماهی و گوشت ، نخود فرنگی ، ذرت ، قارچ یا شیر تغلیظ شده باشد. شما نمی توانید یک ماه بدون محصولات گوشتی کار کنید ، به مجموعه سوپ ، ساق مرغ ، گوشت خوک و گوشت گاو ، محصولات گوشت نیمه آماده و همچنین ماهی و غذاهای دریایی نیاز دارید. برای ظروف فرعی نیز محصولاتی مانند ماکارونی ، گندم سیاه ، ارزن ، جو مروارید ، بلغور ، بلغور جو دوسر و ذرت ، برنج ، نخود فرنگی مورد نیاز است. علاوه بر این ، شما به قارچ ، رب گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی ، سس مایونز و روغن نباتی ، تخم مرغ ، سرکه ، نوشابه ، آرد ، مارگارین ، مخمر ، نمک و شکر ، ادویه های مختلف ، چای ، قهوه و کاکائو ، نان و شیرینی پزی نیاز دارید.
گام 2
برای شروع ، به تنوع تقریبی ظروف فکر کنید و با در نظر گرفتن تکرار برخی از ظروف در طول ماه ، مقدار مورد نیاز محصولات را بشمارید. علاوه بر آنها ، ممکن است هنوز به برخی از محصولات اساسی که در فهرست وجود ندارند نیاز داشته باشید. این می تواند چای ، قهوه ، نمک ، شکر ، نان ، کره و غیره باشد. آنها معمولاً ماهی یک بار خریداری می شوند ، بنابراین سهام آنها را ارزیابی کنید و در صورت لزوم آنها را در لیست خریدهای لازم قرار دهید. برای محاسبه تعداد مواد غذایی در ماه ، باید تعداد تقریبی وعده های غذایی را محاسبه کنید. همانطور که می دانید چهار ماه در یک ماه وجود دارد. هر هفته شامل 7 صبحانه ، 7 ناهار و 7 شام است ، در مجموع 28 صبحانه ، ناهار و شام در هر ماه آزاد می شود. بر اساس این محاسبات و همچنین سلیقه و نیاز خود ، شما باید محصولات مورد نیاز خود را در مدت یک ماه خریداری کنید.
مرحله 3
نان بهتر است روزانه خریداری شود تا تازه بماند. همچنین توصیه می شود مقدار تقریبی آن برای خانواده خود در روز محاسبه کنید تا بیات و بیات نشود. اگرچه می توانید از نان اضافی کروتون یا کروتون درست کنید.
مرحله 4
در کنار محصولات اساسی ، محصولاتی وجود دارد که به فهرست اصلی اضافه می شوند ، مانند میوه ها ، شیر تخمیر شده و محصولات لبنی. برنامه ریزی برای مصرف آنها کاملاً دشوار است اما سعی کنید زیاد خرید نکنید تا فرصت بدتر شدن نداشته باشند. شیر و ماست نیز بهترین خرید روزانه است.
مرحله 5
محصولات بلند مدت را می توان به وفور خریداری کرد. غلات ، ماکارونی ، سیب زمینی ، پیاز - آنها همیشه باید در آشپزخانه باشند. اما بهتر است گوشت را به مدت یک هفته چند بار در ماه بخرید ، با وجود اینکه می تواند مدت زمان طولانی در فریزر نیز باشد.
مرحله 6
همچنین مراقب محتوای کشوهای آشپزخانه و یخچال باشید. حسابرسی انجام دهید ، مازاد محصولات ، تاریخ انقضا آنها را بررسی کنید و در صورت لزوم لیست خرید را تنظیم کنید.
