سبوس پوسته سختی از غلات ، فیبر غذایی درشت است. آنها مانند یک اسفنج مقدار زیادی مایعات را جذب می کنند ، فضای زیادی را در معده اشغال می کنند و در نتیجه باعث احساس سیری می شوند. جای تعجب نیست که پزشک فرانسوی پیر دوکان سبوس را در رژیم غذایی رژیم معروف دوکان قرار داد.
از جمله اینکه ، سبوس یک محصول بسیار مفید است. آنها کلسترول ندارند ، بدن را از سموم پاک می کنند ، متابولیسم چربی و کربوهیدرات را بهبود می بخشند و همچنین حاوی ویتامین های گروه B ، فسفر ، منیزیم و آهن هستند. جو دوسر ، چاودار ، گندم سیاه ، سبوس برنج وجود دارد.
چگونه می توان از سبوس برای کاهش وزن استفاده کرد؟
مهمترین چیز این است که آنها را به طور ناگهانی و به مقدار زیاد در رژیم غذایی وارد نکنید. اگر سبوس به صورت گرانول باشد می توانید با چند قطعه شروع کنید و اگر آسیاب شده با 1 قاشق چایخوری شروع کنید. سبوس خشک مصرف نمی شود ، باید آنها را با مایع بشویید. اگر قبل از شام مقدار کمی سبوس بخورید ، احساس گرسنگی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. الیاف سبوس معده شما را پر می کند و به هیچ وجه احساس تمایل به خوردن قسمت زیادی از غذاهای دیگر نخواهید داشت. به تدریج می توانید دوز سبوس را به 1-2 قاشق غذاخوری برسانید. قاشق ، اما نیازی نیست که بیش از حد غیرت داشته باشید ، زیرا این محصول ، از جمله موارد دیگر ، تحرک روده را افزایش می دهد.
پنکیک سبوس جو دوسر
عناصر:
- 1 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق سبوس جو دوسر
- 1 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق پنیر رژیمی یا ماست
- 1 تخم مرغ یا تخم مرغ ؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی:
سبوس و پنیر را مخلوط کنید ، تخم مرغ را بزنید. هم بزنید تا یکدست شود. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده کمی روغن آفتابگردان بریزید. مخلوط را پهن کرده و به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
موارد منع مصرف سبوس: ورم معده حاد ، زخم معده ، کولیت ، پانکراتیت ، واکنش های آلرژیک به محصول. قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.
