Pitahaya ، همچنین به عنوان میوه pitahaya یا اژدها شناخته می شود ، دارای یک گوشت سفید آبدار است که با دانه های سیاه کوچک تزریق می شود. این میوه عجیب و غریب اخیراً در قفسه های فروشگاه های ما ظاهر شده است و بسیاری از مردم از خرید آن می ترسند ، زیرا از نحوه انتخاب و مهمتر از همه از نحوه خوردن اطلاع کافی ندارند.
لازم است
- پیتاهایا
- چاقوی تیز
- تخته برش
- قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیتایا به روشی کاملاً متفاوت از میوه معمول برای ما رسیده می شود. رنگ کلی میوه به هیچ وجه شاخص بلوغ آن نیست. پیتایای زرد ممکن است بالغ تر از قرمز باشد. ارزش توجه به رنگ میوه های همسایه است. میوه رسیده اژدها از نظر رنگ بسیار غنی تر از همسایگان است. زرد رنگ طلایی دارد ، قرمز قرمز روشن خواهد بود.
گام 2
پیتایا را در دستان خود بگیرید و به آرامی فشار دهید. میوه های نارس سفت و سخت هستند ، در حالی که میوه های رسیده نرم هستند. خیلی فشار ندهید ، زیرا تلاش زیادی برای درک اینکه این میوه را خریداری می کنید کافی نیست. پیتاهایا را از نظر چروک ، لک و کپک بررسی کنید. همه اینها نشانه میوه های خیلی قدیمی و بیش از حد رسیده است.
مرحله 3
قبل از استفاده ، پیتایا را چند ساعت در یخچال قرار دهید. میوه را برداشته ، آن را روی تخته برش قرار داده و با چاقوی تیز از وسط نصف کنید. به تفاله نگاه کنید. میوه قرمز یا صورتی دارای گوشت سفید رسیده یا صورتی کمرنگ ، فقط زرد سفید است. صرف نظر از رنگ ، کل گوشت میوه با دانه های سیاه کوچک ریز خواهد شد. به اندازه دانه های داخل کیوی خوراکی هستند.
مرحله 4
با استفاده از چاقو یا قیچی نوک خارهای پوست میوه را ببرید. این به شما کمک می کند تا آن را حفظ کنید. بعضی از افراد می دانند که بهترین سلیقه این است که میوه اژدها را با قاشق و مستقیماً از نیمه بخورید. برخی دیگر پیشنهاد می کنند که نصف ها را به صورت برش هایی مانند سیب ، پوست کنده و به سالاد میوه اضافه کنید. پیتایا همچنین به عنوان یک افزودنی به کوکتل های میوه ای و سوربت نیز خوب است.
