این اصطلاح برای اشاره به ظروف یکبار مصرف برای وعده های گرم به عنوان بخشی از وعده های موجود در هواپیما استفاده می شود. به تعبیری گسترده تر ، شیر بخشی از وعده غذایی است که با پروازهای طولانی تغذیه می شود.
مدت طولانی است که کلمه کاست در بین کارگران هواپیمایی استفاده می شود. در درجه اول توسط مهمانداران پرواز و کارکنان پذیرایی در فرودگاه ها استفاده می شود. این بسته بندی غذای گرم در حال حاضر نه تنها برای تهیه وعده های غذایی در هواپیما ، بلکه برای سایر روش های حمل و نقل نیز استفاده می شود.
کاست ها از مقوا آلومینیوم یا روکش فویل تولید می شوند. رایج ترین سینی های آلومینیوم ، از آنجا که هنگام گرم شدن مواد مضر از خود ساطع نمی شوند ، سازگار با محیط زیست هستند و برای بازیافت مناسب هستند. از ظروف چینی می توان برای سرو در کلاس تجاری استفاده کرد.
غذای داخل کاست ها به صورت سرد یا منجمد روی هواپیما بارگیری می شود. در حین پرواز ، مهمانداران آنها را در کوره های برقی مخصوص گرم می کنند و به همراه نوشیدنی و میان وعده های سرد ، آنها را در سینی های مسافران سرو می کنند.
از آنجا که غذای موجود در هواپیما شامل برخی از انتخاب های غذایی است و از بیرون همه کاست ها یکسان به نظر می رسند ، کدگذاری رنگ اعمال می شود. پس از بسته بندی قطعات ، برچسب های کوچک به درب زده می شوند. به عنوان مثال یک برچسب زرد رنگ نشان دهنده یک ظرف مرغ است ، در حالی که یک برچسب آبی نشان دهنده یک شام ماهی است. همچنین می توان آرم ایرلاین یا کارخانه آشپزخانه فرودگاه را روی جلد کاست زد.
