محتوای کالری مواد غذایی نه تنها برای کسانی که به دلیل کاهش وزن رژیم می گیرند مهم است. فعالیت حیاتی بدن انسان تا حد زیادی به مقدار انرژی غذا بستگی دارد ، بنابراین تهیه یک رژیم غذایی متعادل که هم شامل مقدار کافی کالری و هم مقدار کافی مواد معدنی و ویتامین ها باشد ، مهم است. تعادل را می توان با پنیر فتا کم کالری به دست آورد.
برینزا یک محصول سنتی برای غذاهای بلغاری ، رومانیایی ، اوکراینی ، مولداوی است.
پنیر پنیری است که از شیر گوسفند و همچنین از مخلوط شیر بز ، گاو ، گاومیش تهیه می شود. اغلب سفید است ، طعم آن تخمیر و نسبتاً شور است.
پنیر هم به سالادهای سبک و هم به غذاهای جداگانه مانند کوفته پنیر افزودنی عالی است. دانشمندان بر این باورند که این نوع پنیر بیش از هفت هزار سال پیش در برخی از کشورهای شرق عرب ظاهر شده است. گفته می شود ، مسافر کیسه ای از پوست حیوانات پر از شیر گوسفند را با خود به جاده می برد ، اما خیلی زود می خواهد شیر بخورد ، اما یک توده سفید را در مایع ابری پیدا می کند ، که بعداً نام پنیر را ایجاد کرد.
محصول رژیمی
میزان کالری متوسط پنیر فتا فقط 260 کیلوکالری است ، بنابراین بسیاری از متخصصان تغذیه این محصول را برای مصرف به مشتریان خود توصیه می کنند. ارزش برخی از انواع حتی کمتر از انرژی است - کمتر از 160 کیلوکالری ، که باعث سلامتی آنها نیز می شود.
پنیر به طور متوسط حاوی 15٪ پروتئین و 25٪ چربی است. در حین پخت و پز ، تحت حرارت قرار نمی گیرد ، در حالی که تمام ویتامین ها و مواد معدنی را در خود نگه می دارد. پنیر حاوی پروتئین ، چربی ، کلسیم ، فسفر است که در هر سنی مفید است.
پنیر از بهترین طرف بر وضعیت سیستم اسکلتی و دندان تأثیر می گذارد ، با مصرف 100 گرم از این محصول می توانید به راحتی نیاز روزانه بدن به کلسیم را برآورده کنید.
برای کسانی که مشکلات پوستی دارند ، پنیر فتا نیز مناسب است ، زیرا سیستم هضم را نرمال می کند ، که تأثیر مفیدی بر ظاهر و وضعیت اپیتلیوم دارد.
محدودیت در مصرف پنیر فتا
شاید بتوانید مزایای این محصول را بی وقفه لیست کنید ، اما نه تنها جنبه های مثبت دارد. جنبه منفی پنیر فتا این است که حاوی مقدار زیادی سدیم است ، به همین دلیل ، این محصول برای افراد مبتلا به بیماری های کلیه ، کبد ، لوزالمعده قابل استفاده نیست. اگر واقعاً می خواهید پنیر فتا را بدون آسیب رساندن به سلامتی خود امتحان کنید ، می توانید آن را در آب جوشانده قرار دهید تا نمک های اضافی از آن خارج شود.
به یاد داشته باشید که برای اینکه پنیر فتا فقط به نفع بدن شما باشد ، نباید زیاد مجذوب این محصول شوید و آن را با دقت در قفسه های فروشگاه انتخاب کنید. پنیر فتا تازه و خوب موجود در بسته حاوی آب نمک است که کلید ایمنی محصول است.
