آرد سفید برفی با بالاترین درجه ، اگرچه محصولات بسیار خوشمزه ای می دهد ، اما کاملاً مواد مفیدی ندارد. تقریباً یک نشاسته باقی مانده است. خودتان می توانید آرد خوشمزه و سالمی درست کنید. برای این کار ارزن ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر ، جو یا کراکر مفید است. شما نه تنها آرد درست می کنید ، بلکه طعم خاصی به غذای خود می دهید ، متفاوت از محصولات تهیه شده از خمیر معمولی. بهتر است از آسیاب قهوه ، مخلوط کن یا چرخ ادویه استفاده کنید.
لازم است
-
- غلات و حبوبات
- آسیاب قهوه
- مخلوط کن یا چرخ ادویه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد نان ساده ترین راه تهیه است. به سادگی سوخاری ها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه قرار دهید و تا حد ممکن آسیاب کنید. طعم چنین آردی بسیار شبیه آردی است که برای همه آشنا است. در موارد اضطراری ، هنگامی که آرد معمولی در دسترس نیست ، مفید است و شما فوراً باید آب گوشت یا سرخ کنید.
گام 2
در مورد آرد غلات. فقط غلات تمیز و خشک برای آرد مناسب است. اگر غلات شما کثیف است ، آن را خوب بشویید و در اجاق گاز یا ماهی تابه خشک کنید و مدام هم بزنید. اکنون می توانید آن را برای خرد کردن ارسال کنید. خوشمزه ترین آرد از گندم سیاه و بلغور جو دوسر تهیه می شود. شما می توانید نه تنها آرد ریز ، بلکه درشت نیز تهیه کنید تا محصولات شما دارای بافت و غیرمعمول باشد.
مرحله 3
افزودن آرد خانگی به آرد معمولی بسیار راحت است. با مخلوط کردن انواع آرد ، محصول جدیدی به دست می آورید و طعم و مزه محصول نهایی شما را غافلگیر می کند.
مرحله 4
بهتر است آرد تمام شده را در کیسه های کاغذی ، ظروف چوبی ، اما هرگز در کیسه های پلاستیکی نگهداری نکنید. ذخیره نامناسب می تواند منجر به گسترش قالب و اشکالات شود. اطمینان حاصل کنید که بوهای خارجی تاثیری روی آرد نهایی ندارند و به طور کلی سعی کنید ظرف شش ماه از آن استفاده کنید. پس از این مدت ، محصول غیر قابل استفاده خواهد بود.
