ماهی مرکب یک غذای دریایی است که می توانید با آن غذاهای مختلفی درست کنید. می توان آن را آب پز کرد و به صورت سالاد درآورد. در ماهیتابه یا گریل سرخ کنید ، خورش ، ترشی خشک کنید. ماهی مرکب حتی می تواند به گوشت چرخ کرده برای کوکوی تبدیل شود. با این حال ، ابتدا باید ماهی مرکب را تمیز کنید. این یک مسئله لحظه ای اما مهم است.
لازم است
- ماهی مرکب
- آب سرد
- چاقو
- صافی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب را در آبکش قرار دهید. زیر آب سرد خوب بشویید.
گام 2
با استفاده از چاقو ، فیلم مایل به قرمز را از ماهی مرکب بریزید. فیلم را بکشید - از کیسه صندوق عقب.
مرحله 3
اگر یک فیله ماهی مرکب آماده ، بلکه یک لاشه کامل خریداری نکرده اید ، با انگشتان خود شاخک ها را از کیسه صندوق عقب بردارید. روی آنها را بکشید: قسمت داخلی را بیرون بیاورید و با آنها سر کنید. شاخک های جلوی چشم را قطع کنید.
مرحله 4
پیکان غضروفی شفاف را با دست بگیرید و بیرون بیاورید. آن را دور بیانداز.
مرحله 5
لاشه ماهی مرکب را دوباره زیر آب سرد خوب بشویید. لاشه ماهی مرکب را به صورت حلقه ای برش دهید.
