توضیح محبوبیت سالاد خرچنگ در میان روس ها آسان است. تهیه این غذا به زمان و هزینه قابل توجهی نیاز ندارد ، علاوه بر این ، این سالاد هم برای شام های عادی و هم برای جشن ها عالی است. یکی از مواد رایج که در سالاد خرچنگ استفاده می شود ، برنج آب پز است که به دو روش تهیه می شود.
لازم است
-
- برنج دانه بلند؛
- اب؛
- ماهی تابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای جلوگیری از چسبندگی و چسبندگی برنج سالاد خرچنگ ، از خرید برنج دانه گرد که هنگام پختن نشاسته زیادی تولید می کند ، خودداری کنید. برای تهیه سالاد به برنج دانه بلند احتیاج دارید ، زیرا پس از پخته شدن خرد شده و به راحتی با بقیه مواد ظرف مخلوط می شود. توصیه می شود از برنج پخته شده استفاده کنید ، که به خصوص در شکل نهایی آن خراب است.
گام 2
بهترین روش پختن برنج جذب آن است. 1 قسمت برنج شسته شده و 2 قسمت آب را در قابلمه قرار دهید. محتوای قابلمه را بگذارید تا روی حرارت زیاد بپزد. پس از جوش آمدن ، قابلمه را بپوشانید و حرارت را کم کنید. زمان پخت برنج از این طریق به نوع آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، برنج دانه بلند مرتب ظرف 15 دقیقه آب را جذب می کند ، در حالی که برنج پخته شده در طی 20-25 دقیقه. برای جلوگیری از از دست دادن بخار هنگام پخت برنج ، سعی کنید درب قابلمه را زیاد مرتبا بلند نکنید تا پخته بودن آن را بررسی کنید. وقتی برنج پخته شد ، یک حوله تمیز چای را زیر درب قابلمه قرار دهید و بگذارید برنج به مدت 20 دقیقه بماند. این روش پخت برنج به شما امکان می دهد حداکثر مواد مغذی موجود در آن را حفظ کنید.
مرحله 3
در مواقع کمبود زمان ، برنج آب پز را می توان با جوشاندن پخت. برای این کار مقدار لازم برنج را در قابلمه بریزید و روی آن را با آب فراوان بپوشانید. محتوای قابلمه را به جوش آورده و بدون پوشاندن قابلمه برنج را بپزید. وقتی برنج نرم شد ، آب آن را تخلیه کنید ، برنج را در آبکش بریزید و آن را با آب جوش بشویید. برای خنک شدن سریع برنج ، آن را با آب سرد بشویید.
