تخم مرغ ذخیره واقعی مواد مغذی است. این ماده حاوی پروتئین ها و چربی های ارزشمند برای بدن انسان و همچنین بسیاری از ویتامین ها است ، به عنوان مثال A ، E ، D ، PP ، H ، B12 ، B3. علاوه بر این ، تخم مرغ حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب است: آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، گوگرد ، منیزیم ، سدیم ، فسفر ، ید و غیره. با این حال ، هنگامی که این محصول تهیه می شود ، مقدار مواد مغذی موجود در آن کاهش می یابد. این یکی از دلایلی است که باعث می شود تخم مرغ به صورت خام مصرف شود.
دلایل خوب نوشیدن تخم مرغ خام است
تخم های خام مخصوصاً برای کسانی که در ورزش ، بدن سازی فعالیت می کنند مفید است. این ماده غذایی حاوی پروتئین ارزشمندی است که برای ایجاد توده عضلانی ضروری است. البته ، شما می توانید پروتئین های خالص بخرید ، اما پروتئین های دوم عوارض جانبی دارند ، گران هستند و همیشه در دسترس نیستند - به عنوان مثال ، در داروخانه های شهرهای کوچک.
علاوه بر این ، پروتئین موجود در تخم مرغ خام کاملاً جذب بدن انسان می شود. برخی از بدنسازان مشتاق ، این محصول را به مقدار زیاد - بیش از ده روز در روز - مصرف می کنند. سایر ورزشکاران آنها را به صورت آب پز می خورند یا شیک های پروتئینی را با سفید تخم مرغ خام در نوشیدنی می نوشند.
این محصول طبیعی همچنین می تواند به بیماری های مختلف کمک کند. به عنوان مثال ، توصیه می شود از سفید تخم مرغ مرغ استفاده کنید تا سطح اسیدیته معده کاهش یابد. اعتقاد بر این است که چنین محصولی بسیار فعال تر از داروها عمل می کند و برخلاف آنها ، تقریباً هیچ عارضه ای ندارد.
اگر سرفه دارید ، هر بار 1 قاشق چایخوری بنوشید. چنین مخلوط: 2 قاشق چایخوری کره ، 2 زرده خام ، 1 قاشق غذاخوری. آرد و 2 قاشق دسر عسل طبیعی. نیازی به گفتن نیست که در زمان های قدیم ، حتی بیماری مانند سل با "گوگول مغول" درمان می شد. زرده یک تخم مرغ را با شکر تکان دهید ، و یک داروی عالی برای پیشگیری از بیماری های مختلف ریوی دریافت می کنید.
شناخته شده است که خواننده اپرای روسی فیودور شالیاپین قبل از هر کنسرت از "تخم مرغ" استفاده می کرد. و بیهوده نیست ، از آنجا که تخم مرغ مخاط حنجره را مرطوب می کند ، رباط ها را "چرب" می کند ، برای مدتی صدا را نرم تر ، آبدارتر می کند و صدای آن را بهبود می بخشد. باید اضافه کرد که بسیاری از هنرمندان مدرن پاپ ، قبل از اجرا ، صدای خود را نیز "به ترتیب" در این راه قرار می دهند.
تخم مرغ خام نه تنها در داخل ، بلکه در خارج نیز قابل مصرف است. به عنوان مثال ، سفیده سفید در ماسک های ضد چروک موثر گنجانده می شود و ماسک خانگی با زرده اضافه شده به طور همزمان پوست را تغذیه و مرطوب می کند. با شستن موهای خود با تخم مرغ می توانید از شوره سر ، ریزش مو خلاص شوید و ظاهر مو را بهبود ببخشید. همچنین ، زرده های خام جز frequent مکرر ماسک های خانگی برای تقویت و بازیابی ساختار آسیب دیده مو هستند.
توصیه هایی برای خوردن تخم مرغ خام
در هنگام خوردن تخم مرغ خام خطر ابتلا به سالمونلوز وجود دارد. اگرچه مرغداری ها کنترل بهداشتی دارند اما بهتر است خود را بیمه کنید. بنابراین بهتر است قبل از خوردن غذا ، ترجیحاً با صابون تخمها را کاملاً بشویید. آنها را با انتهای نوک تیز در سینی یخچال نگهداری کنید. قبل از نوشیدن تخم مرغ خام ، آن را در آب خیس کنید. اگر تازه است ، باید در پایین فرو رود و اگر تخم مرغ منقضی شود ، شناور می شود. پوسته را بررسی کنید. اگر ترک خورده است ، این تخم مرغ خام را نخورید.
همچنین اعتقاد بر این است که مصرف یک محصول روستایی به جای کالای خریداری شده در فروشگاه ایمن تر است ، زیرا همه چیز خانگی سالم و سالم است. بعلاوه ، در تخمهای بلدرچین عملاً سالمونلا وجود ندارد. بنابراین دریغ نکنید که یک نوشیدنی خام از این محصول امتحان کنید. 5-6 تخم بلدرچین را تکان دهید ، شراب قرمز یا آب میوه و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. شما می توانید چنین نوشیدنی مقوی حتی روزانه مصرف کنید ، زیرا تخم های بلدرچین حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند.
