چای Pu-erh یکی از نفیس ترین نوع نوشیدنی های سنتی چینی به حساب می آید. این نوع چای به سرعت در بین روس ها محبوبیت پیدا کرد ، اما همه نمی دانند که چگونه Puerh مناسب را انتخاب کنند. چند راهنمای ساده وجود دارد که به لطف آنها می توانید Pu-erh واقعی بدست آورید.
نکته 1
قبل از خرید چای حتما به بسته بندی و شرایط نگهداری توجه کنید. گیاه خوب همیشه در یک مکان خشک و خنک نگهداری می شود ، به دور از هر غذایی که بوی شدید داشته باشد. در غیر این صورت ، چای رایحه های خارجی را جذب می کند ، که طعم آن را خراب می کند.
گزینه ایده آل Pu-erh در یک بسته کاغذی متراکم است. این نشان دهنده انطباق با قوانین ذخیره سازی است. Pu-erh در بریکت ها با کیفیت مناسب مواد اولیه متمایز نیست و ، به عنوان یک قاعده ، از آنچه پس از تولید انواع نخبه باقی مانده است ساخته می شود. نام شرکت باید روی بسته بندی درج شود. معروف ترین کارخانه های چای سازی چیاگاگوان ، منگهای و شوانجیانگ منگکو هستند.
نکته 2
از فروشنده بخواهید چای را بو کند. این یک روش کاملاً طبیعی در هر فروشگاه چای مخصوص در چین است. عطر Puer واقعی از ترکیبی از نت های چوبی ، مغزدار و شکلاتی تشکیل شده است. اگر بوی ماهی یا خاکی مشخصی را حس می کنید ، پس چنین محصولی را خریداری نکنید. به احتمال زیاد چای به روش غلط ذخیره شده یا از مواد اولیه بی کیفیت تهیه شده است.
نکته 3
شکل ظاهری چای می تواند چیزهای زیادی را بیان کند. رنگ قرمز می تواند نشانه سن بیش از 5 سال Puer باشد. چای جوان همیشه سبز رنگ است. لکه های کوچک و سفید روی بریکت Puerh نشانه مطمئنی برای خراب شدن چای است.
برگ های چای باید خشک و محکم به یکدیگر باشند. و در بریکت ، از قوام متراکم و سطح یکنواخت قدردانی می شود.
