اگر می خواهید خانواده خود را با یک املت خوشمزه و سالم ناز کنید ، پس من به شما توصیه می کنم این غذا را مطابق با GOST تهیه کنید. تنها چیزی که برای تهیه یک املت با طعم کودکی لازم است نگهداری نسبت دقیق شیر و تخم مرغ است.
املت مطابق با GOST در اجاق گاز: دستور العمل
- چهار تخم مرغ ؛
- از 80 تا 120 میلی لیتر شیر (بسته به اندازه تخم مرغ ها ، اگر بزرگ باشند ، 30 میلی لیتر شیر برای یک تخم مرغ گرفته می شود ، اگر کوچک باشد ، 20 میلی لیتر)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- روغن نباتی (برای چرب کردن ورق پخت).
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید ، با رعایت همه نسبت ها. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید و توده شیر تخم مرغ را درون آن بریزید تا لایه آن به بیش از پنج سانتی متر نرسد (برای این کار بهتر است از یک فرم گسترده استفاده کنید). ورق پخت را به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، املت را از اجاق برداشته ، کره را مسواک بزنید و هر نوع گیاه را بپاشید تا مزه دار شود. برای نگه داشتن غذا به عنوان سرسبز ، توصیه می شود آن را در فر خنک کنید.
املت مطابق با GOST در چند کوکی
- پنج تخم مرغ بزرگ ؛
- یک لیوان شیر؛
- مقدار اندکی نمک.
تخمها را در یک کاسه عمیق و پهن بشکنید ، شیر را به آنها اضافه کنید ، نمک بزنید و با چنگال یا هم بزنید حدود یک دقیقه بزنید. فرم چند پخت را با هر روغن چرب کنید ، سپس جرم آماده شده را درون آن بریزید. درب دستگاه آشپزخانه را بگذارید و کالاهای پخته شده را به مدت 20 دقیقه روی آن قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، درب چند کوک را ببندید و اجازه دهید تا املت کمی خنک شود. ظرف آماده را به آرامی از فرم آنها خارج کنید ، کره را مسواک بزنید ، به قسمتهای برش داده و همراه با نان تست سرو کنید.
