نوشیدنی های زنجبیل تازه برای رفع تشنگی بسیار مفید و برای هضم غذا مفید هستند. گل زنجبیل در بسیاری از کشورها و همچنین لیموناد زنجبیل و چای زنجبیل محبوب است. بسیاری از مردم می دانند که چگونه با ریشه زنجبیل چای درست کنند ، اما سایر نوشیدنی های خانگی بسیار کمتر رایج است.
لازم است
- لیموناد خانگی زنجبیل:
- - 300 گرم زنجبیل تازه (ریشه) ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 1 فنجان آب ؛
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 2 عدد آهک.
- زنجبیل
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل رنده شده (تازه) ؛
- - 1 لیمو ؛
- - ¼ قاشق چای خوری مخمر نان شیرینی ریز؛
- - 2.5 لیتر آب شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست لیموناد زنجبیل خانگی را ریشه زنجبیل خرد کرده و خرد کنید. می توانید آن را به صورت مکعب خرد کنید یا اگر زنجبیل تازه است ، آن را روی رنده درشت رنده کنید. روی زنجبیل جوان ، پوست نازک است ، مانند غده های سیب زمینی تازه و به راحتی با ناخن پوست کنده می شود. ریشه های قدیمی را نمی توان سایید ، زیرا ساختار آنها با گذشت زمان رشته ای می شود.
گام 2
زنجبیل را در قابلمه ای بریزید و 0.5 لیتر آب بریزید. بجوشانید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود 5-10 دقیقه بپزید. از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه بماند. صاف کرده و در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
شربت مایع را با یک فنجان آب و همان مقدار شکر بجوشانید. آب را به جوش آورده ، شکر را اضافه کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا همه حل شود و شربت شفاف شود. همچنین در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
در یک کوزه ، چای زنجبیل ، شربت قند و آب یک لیمو را مخلوط کنید. تزئین با گوه از میوه دوم. یخ اضافه کنید. اگر این لیموناد به نظرتان خیلی گنگ است ، آن را با آب بطری رقیق کنید. همچنین می توانید آن را با آب نوشابه مخلوط کنید.
مرحله 5
Ginger Ale یک بطری پلاستیکی آب معدنی 3 لیتری بردارید. یک قیف را داخل گردن قرار داده و مخمر دانه ریز را از طریق آن بریزید.
مرحله 6
آب را از یک لیمو فشرده کنید. ریشه زنجبیل تازه ، رنده شده روی یک رنده ریز ، با آب لیمو مخلوط کرده و با قاشق مالش دهید تا یک غلاف همگن تشکیل شود. این مخلوط را داخل بطری وارد کنید. اگر از قیف عبور نکرد ، کمی با آب رقیق کنید.
مرحله 7
آب باقیمانده را پر کنید ، بطری را درپوش کنید و محتویات آن را تکان دهید. بطری را تکان دهید تا شکر و مخمر حل شود.
مرحله 8
بطری را به مدت 24-48 ساعت در یک مکان گرم و تاریک نگهداری کنید. با فشار دادن لبه های بطری می توانید آمادگی آلی را بررسی کنید. اگر فرورفتگی ایجاد شود ، نوشیدنی آماده نیست. قبل از سرو ، آلی را حداقل 12 ساعت در یخچال قرار دهید. با دقت باز کنید و به آرامی بنزین را خارج کنید.
مرحله 9
اگر می خواهید آلبوم شما رنگ طلایی پیدا کند ، ریشه زنجبیل را روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید ، سپس یخ را در یخچال قرار دهید و با این آبگوشت پخته کنید.
