شیره توس بسیار سالم است. سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد و خستگی را از بین می برد. همچنین نوشیدن آن برای کمبود ویتامین ، بیماری های ریوی ، بیماری های خون ، مفاصل ، کلیه ها و مثانه توصیه می شود. البته بهتر است از شیره تازه استفاده کنید ، اما شیره کنسرو شده یک نوشیدنی خوشمزه است.
لازم است
- - برای 1 لیتر آب 2 قاشق غذاخوری. صحرا
- - نارنجی؛
- - لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید شیره تازه درخت توس تهیه کنید. برای انجام این کار ، در فصل بهار ، یک توس مناسب در جنگل پیدا کنید. بهتر است در جنگلی با محیط زیست پاک از جاده های شلوغ دور باشد. یک برش کوچک در درخت بزنید و شیار را محکم کنید ، یا بهتر است پوست را سوراخ کنید و لوله را وارد کنید. آب را به داخل یک ظرف یا ظرف دیگر تخلیه می کند.
گام 2
هنوز هم می توانید با یک روش ملایم تری کنار بیایید. فقط شاخه را به صورت مورب برش دهید و یک بطری پلاستیکی از آن آویزان کنید. بعد از چند ساعت ، ظرف با شیره درخت توس پر می شود. پس از جمع آوری ، حتماً زخمهای نزدیک درخت را با پلاستلین یا لاک باغ بپوشانید تا آب آن خارج نشود.
مرحله 3
در خانه ، بلافاصله کنسرو کنسرو آب را شروع کنید ، زیرا خیلی زود خراب می شود. ابتدا شیشه ها و درب ها را آماده کنید. آنها را کاملا بشویید و سپس قوطی ها را روی بخار استریل کنید و درب های حلبی را بجوشانید.
مرحله 4
آب آن را صاف کنید و در قابلمه ضد زنگ یا مینا بریزید ، جوش بیاید. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، پرتقال و لیمو را بشویید و پاک کنید. سپس با پوست ، پرتقال را به صورت گوه ، لیمو را به صورت خلال برش دهید. به آب جوشانده شده شکر اضافه کنید و بپزید تا حل شود. شیشه ها را با آب داغ پر کنید و در هر کدام یک گوه پرتقال و 2 فنجان لیمو قرار دهید. سپس می توانید جمع شوید.
مرحله 5
اگر می ترسید به هر حال شیره توس تخمیر شود ، آن را عقیم کنید. برای این کار ، آب را در قابلمه بزرگی بریزید ، آن را گرم کنید و شیشه های لول خورده را روی آویزهای آنها قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، وقت آن را بگیرید. بعد از 15-20 دقیقه قوطی ها را بیرون آورده و بپیچید.
مرحله 6
قوطی ها را به صورت وارونه روی پتو یا پتو قرار دهید و آنها را از بالا بپیچید. روز بعد ، قوطی های شیره درخت توس را برای ذخیره سازی به زیرزمین یا انبار خود منتقل کنید.
