نکات مثبت و منفی نوشیدن این نوشیدنی همیشه توسط دانشمندان مورد بحث و تحقیق قرار گرفته است. صرف نظر از این ، قهوه در انواع مختلف آن ، که به طرق مختلف تهیه شده است ، یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان بوده و هست.
فواید نوشیدن قهوه
برای 100 گرم نوشیدنی خالص (بدون شکر) ، شما:
- پروتئین ها - 0 ، 2 گرم ؛
- چربی ها - 0 ، 6 گرم ؛
- کربوهیدرات ها - 0.1 گرم
- ویتامین PP - 0.6 میلی گرم
- پتاسیم - تا 9 میلی گرم ؛
- آهن - 2 میلی گرم ؛
- کلسیم - 5 میلی گرم
- فسفر - 7 میلی گرم.
مقدار انرژی 100 گرم نوشیدنی بدون قند - 9 کیلوکالری.
دانه های قهوه خام بیش از 2000 ماده مغذی دارند: پروتئین ، کربوهیدرات ، نمک های معدنی ، چربی. با این حال ، هنگام بو دادن ، ترکیب شیمیایی دانه به طور قابل توجهی تغییر می کند.
مواد مفید موجود در قهوه برای عملکرد مناسب بدن لازم است. آهن بخشی جدایی ناپذیر از هموگلوبین در خون است ، در حالی که فسفر و کلسیم در بافت استخوانی انسان یافت می شود. برای عادی سازی ریتم فعالیت قلب به کلسیم و پتاسیم نیاز است.
قهوه اگر به میزان متوسط مصرف شود فواید زیادی برای بدن دارد. به عنوان مثال ، نوشیدن دو فنجان دانه قهوه طبیعی در روز خستگی را برطرف می کند ، سرعت واکنش و استقامت جسمی را افزایش می دهد و به بهبود توجه کمک می کند. قهوه می تواند حمله آسم یا آلرژی را تسکین دهد ، به جلوگیری از پوسیدگی دندان و جلوگیری از ترشح پتاسیم از بدن کمک می کند. علاوه بر این ، قهوه به احیای روده کمک می کند.
کافئین - مشهورترین جز component دانه های قهوه - به عنوان درمانی برای چندین بیماری سیستم عصبی مرکزی استفاده می شود. در مبارزه با نارسایی قلبی عروقی ، اسپاسم عروقی مفید است. همچنین ، کافئین در برخی از داروها وجود دارد.
ثابت شده است که چند فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان کبد ، روده بزرگ و رکتوم و لوزالمعده را کاهش می دهد. همچنین ، قهوه به جلوگیری از ظهور میگرن ، حملات قلبی ، تصلب شرایین کمک می کند. قهوه عملکرد تولید مثل در مردان را بهبود می بخشد و برای زنانی که به ندرت این نوشیدنی را مصرف می کنند یک داروی قارچی است. علاوه بر این ، قهوه حاوی آنتی اکسیدان است که برای حفظ زیبایی و جوانی ضروری است.
از زمان های بسیار قدیم ، قبایل آفریقای شرقی دانه های قهوه را که در چربی حیوانی بوداده می خورند و آنها را یک محصول مغذی و بسیار با ارزش از نظر انرژی می دانند.
قهوه یک داروی ضد افسردگی موثر است زیرا تولید سروتونین ، به اصطلاح هورمون شادی را تحریک می کند. مطالعات نشان داده است افرادی که این نوشیدنی را به طور روزمره مصرف می کنند ، با اعتماد به نفس بالاتری احساس اعتماد به نفس می کنند.
احتیاط صدمه ای نمی زند
به همین ترتیب ، در مورد قهوه ، قانون میانگین طلایی اعمال می شود: شما نباید بیش از دو یا سه فنجان در روز مصرف کنید. و ، علیرغم این واقعیت که دانشمندان از کشورهای مختلف هنوز در مورد دوز توصیه شده نوشیدنی بحث می کنند ، باید توجه ویژه ای به میزان قهوه مصرف شده توسط کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند ، توجه شود. کافئین موجود در لوبیا می تواند فشار خون را افزایش دهد.
اگر دو فنجان قهوه می تواند به شما در تمرکز و تقویت نیرو کمک کند ، در نتیجه کافئین اضافی باعث افزایش تحریک پذیری و عصبی شدن ، کشش عروق خونی را کاهش می دهد و حتی خطر سکته ، حمله قلبی و فشار خون بالا را افزایش می دهد. مدت ها اعتقاد بر این بود که زنان باردار باید کاملاً قهوه را کنار بگذارند ، اما اکنون دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که هیچ دلیلی برای این امر وجود ندارد.
