چیپس گوجه فرنگی غذایی خوشمزه و سالم است که همه می توانند آن را طبخ کنند. چنین ظرفی برای افرادی که وزن بدن خود را کنترل می کنند هدیه ای خداپسندانه است اما دوست دارند در خانه جلوی تلویزیون چیزهای خوشمزه تهیه کنند ، زیرا کالری چیپس گوجه فرنگی نیمی از چیپس سیب زمینی است.
لازم است
- - گوجه فرنگیها؛
- - نمک؛
- - سیر؛
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم انتخاب گوجه فرنگی است: سبزیجات نارس بسیار غلیظ برای تهیه چیپس مناسب هستند. بعد ، میوه ها باید در آب سرد شسته ، خشک شوند و به صورت حلقه ای برش داده شوند. ضخامت حلقه ها کمتر از 0.5 سانتی متر و بیش از 1 سانتی متر نیست.
گام 2
سپس برش ها را از دو طرف با مقدار کمی نمک بپاشید و بگذارید به مدت 20-30 دقیقه گوجه فرنگی ها آب آن خارج شود. بعد از زمان مشخص شده ، حلقه ها باید با یک حوله کاغذی پاک شوند و در نتیجه آب ترشح شده خارج شود.
مرحله 3
مرحله بعدی پردازش حلقه های گوجه فرنگی با ادویه و سیر است. چند حبه سیر باید از طریق یک سیر پرس عبور داده شود (تعداد میخک به تعداد گوجه فرنگی مصرف شده و ترجیحات طعم فردی بستگی دارد) ، توده را با ادویه های مورد علاقه خود ، یک قاشق یا دو روغن روغن نباتی مخلوط کنید و با استفاده از برس ، ترکیب حاصل از برش های گوجه فرنگی را از هر دو طرف مسواک بزنید.
مرحله 4
سپس حلقه های گوجه فرنگی باید در کاسه خشک کن گذاشته شده و دستگاه باید روشن شود ، درجه حرارت را روی 45-65 درجه تنظیم کنید. لازم به یادآوری است که هرچه دمای تنظیم شده پایین تر باشد ، چیپس مدت بیشتری برای پختن طول می کشد ، اما در عین حال ویتامین های بیشتری را در خود نگه می دارد. بعد از 10-12 ساعت می توانید از برش های گوجه فرنگی ترد لذت ببرید.
مرحله 5
اگر خانه خشک کن میوه و سبزیجات نداشته باشد ، می توان آن را با "اجاق گاز" معمولی جایگزین کرد. تنها نکته قابل تأمل این است که قبل از قرار دادن گوجه فرنگی بر روی ورق پخت ، باید آن را با مواد پوستی پوشانده شده و هنگام خشک کردن سبزیجات ، هر 20-30 دقیقه درب فر را باز کنید (به طوری که رطوبت در اجاق گاز طولانی نشود).
