شیرینی های خوشمزه را می توان نه تنها از طریق خانگی بلکه از شیرینی پفکی خریداری شده در فروشگاه تهیه کرد. یک محصول با کیفیت انتخاب کنید - در این صورت محصولات شما موفقیت آمیز خواهند بود. سعی کنید کروسان های آب دهان را با یا بدون انواع مواد پر کننده بپزید - کل مراحل پخت کمتر از نیم ساعت طول خواهد کشید.
لازم است
- کروسان بدون پر کردن:
- - شیرینی پفکی آماده ؛
- - روغن برای چرب کردن ورق پخت ؛
- - یک تخم مرغ.
- کروسان با قارچ:
- - شیرینی پفکی آماده ؛
- - 100 گرم قارچ ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - 100 گرم پنیر خامه ای نرم ؛
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
- کروسان با شکلات:
- - شیرینی پفکی آماده ؛
- - 100 گرم شکلات شیر ؛
- - 50 گرم شکلات سفید ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
كروسان بدون پر كردن
این یک کلاسیک واقعی در پخت است. کروسان های آماده را به همراه چند قاشق مربا با قهوه سرو می کنند. وسایل را کوچک نگه دارید تا خوش طعم شوند. آنهایی که بیش از حد بزرگ هستند در بیرون پخته نمی شوند و نمی سوزند.
گام 2
اگر خمیر شما یخ زده است ، اجازه دهید در دمای اتاق ذوب شود. روی تخته ای که با آرد پاشیده اید ، خمیر را در یک لایه بسیار نازک به صورت مستطیل به ابعاد 30 در 60 سانتی متر پهن کرده و بر روی آن یک برش طولی بزنید ، سپس هر دو نیمه را به صورت مثلث با ضلع های 10 سانتی متر برش دهید. دستها را به طوری که طرفین بسیار بیشتر از پایه باشند …
مرحله 3
مثلث ها را به صورت رول در می آورید و کمی خم می کنید تا کروسان ها به شکل هلالی درآیند. وسایل را روی یک صفحه پخت چرب که با آب پاشیده شده قرار دهید. تخم مرغ را بزنید و روی کروسان ها بزنید. بگذارید وسایل به مدت نیم ساعت بمانند و سپس صفحه پخت را در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. کروسان ها را به مدت 12-15 دقیقه بپزید ، سپس به آرامی برداشته و روی تخته لرز دهید. سرو آن را ولرم یا کاملاً سرد کنید.
مرحله 4
کروسان با قارچ
چنین محصولاتی به یک میان وعده خوشمزه تبدیل خواهد شد. می توان آنها را با صبحانه سرو کرد یا برای شام آماده کرد. قارچ ها را بشویید ، به صورت ورقه های نازک برش داده و در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا نرم شوند. پنیر خامه ای نرم را با چنگال له کرده و با قارچ مخلوط کنید. پر کردن را با فلفل و نمک مزه دار کنید.
مرحله 5
خمیر را یخ زده و به صورت لایه رول درآورید. آن را به صورت مربع برش بزنید ، روی هر یک قاشق پر از مواد را بریزید و به صورت رول درآورید. یک ورق پخت را با روغن چرب کرده و با آب بپاشید. کروسان ها را در بالای آن قرار دهید ، اجازه دهید 20-25 دقیقه فاصله داشته باشند. پنیر سفت را مالیده و روی هر مورد بپاشید. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید ، کروسان ها را تا زمانی که نرم شوند بپزید. کاملاً خنک سرو کنید.
مرحله 6
کروسان با شکلات
کروسان با شکلات همراه با قهوه تازه دم شده بسیار لذیذ است. می توانید از شکلات سفید ، تیره ، تلخ یا شیری یا انواع مختلفی از این ترکیبات استفاده کنید. سعی کنید کروسان های پر از شکلات شیری و دکور سفید درست کنید.
مرحله 7
خمیر را نازک پهن کرده و به صورت مستطیل های کوچک درآورید. شکلات شیری را به قطعات خرد کنید. روی هر مربع خمیر یک تکه شکلات قرار دهید و محصولات را به صورت رول درآورید. کروسان ها را با پودر قند بپاشید و روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. اجازه دهید مواد به مدت 20 دقیقه بمانند و سپس آنها را در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 8
در یک بین ماری ، شکلات سفید را ذوب کرده و در یک کیسه پلاستیکی با گوشه بریده شده قرار دهید. کروسان های تمام شده را کمی خنک کنید ، سپس شکلات سفید را روی کروسان ها بکشید. بگذارید یخ زده تنظیم شود و سرو شود.
