نوشیدنی دلچسب و خوشمزه همراه با مقدار زیادی قارچ ، اسفناج و گوشت چرخ کرده. می توانید در ظرف یا فر بپزید. اما از اجاق گاز ، آب گوشت بسیار معطر تر می شود.
لازم است
- - 400 گرم اسفناج ؛
- - 250 گرم گوشت چرخ شده ، قارچ ، پنیر سفت ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های تازه را بشویید ، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید ، در یک تابه داغ و بدون افزودن روغن نگه دارید تا مایع بخار شود. اسفناج را بشویید ، ساقه ها را قطع کنید ، برگ ها را خرد کنید.
گام 2
مقداری روغن گیاهی را در ماهیتابه ای با قارچ بریزید ، اسفناج خرد شده را اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید - این کافی است تا اسفناج حجم خود را کم کند و نرم شود. محتویات را به یک کاسه منتقل کنید. پنیر را روی رنده درشت بمالید.
مرحله 3
تخم مرغ و خامه ترش را به کاسه ای با اسفناج و قارچ ارسال کنید ، گوشت چرخ کرده ، 3/2 پنیر رنده شده را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. روی آن را با آرد و بیکینگ پودر پایان دهید. هم بزنید تا خمیر نرم و غلیظی حاصل شود.
مرحله 4
ظرف پخت را با پوست بپوشانید ، کاغذ باید از دو طرف فرم عبور کند. خمیر تمام شده را روی آن قرار دهید. با پنیر باقیمانده بپاشید ، به مدت 30-35 دقیقه در دمای 180-190 درجه در فر بپزید. اطمینان حاصل کنید که پنیر از بالا نسوزد.
مرحله 5
یک شیرینی سریع با گوشت ، اسفناج و قارچ آماده است. هم گرم و هم سرد به همان اندازه خوشمزه است. یک گزینه عالی برای یک شام دلچسب.
