سوپ می تواند یک ظرف مناسب هم برای فردی که از بیماری بهبود می یابد و هم برای خانمی که قصد دارد چند کیلو وزن کم کند باشد. اما برای این کار شما باید یکی از سوپ های غذایی را تهیه کنید - مفیدترین آنها برای سلامتی.
لازم است
- - مرغ
- - سبزیجات برای انتخاب
- - قارچ؛
- - غلات
- - خامه ترش یا ماست ؛
- - گیاهان خشک برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت را برای سوپ رژیم غذایی بپزید. مرغ به عنوان پایه مناسب است. روی سینه مرغ ، بالها و پاها را با آب سرد به میزان 3 لیتر در هر کیلوگرم گوشت آب بریزید ، پیاز را اضافه کنید ، از وسط خرد کنید و روی آتش بگذارید. مایعات را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید. آبگوشت را به مدت یک ساعت بجوشانید و به طور دوره ای کف آن را بریزید. همچنین می توانید یک ساقه کرفس یا آویشن خشک شده را برای عطر و طعم در آنجا اضافه کنید.
گام 2
اگر مرغ را دوست ندارید ، یک آبگوشت سبزی درست کنید. برای این کار هویج ، پیاز ، ریشه کرفس را پوست بگیرید و خرد کنید ، در قابلمه ای بریزید ، آب سرد و همچنین چند دانه فلفل سیاه و یک برگ بو را اضافه کنید. حدود چهل دقیقه سبزیجات را بپزید و سپس آنها را از آبگوشت خارج کرده و خارج کنید. آنها مورد استفاده بیشتر نیستند. لطفا توجه داشته باشید که در این مرحله ، آبگوشت نباید نمک شود ، شما باید صبر کنید تا سوپ آماده شود.
مرحله 3
یک پانسمان برای سوپ درست کنید. از آنجا که رژیم غذایی خواهد بود ، مواد مناسب را انتخاب کنید. نباید محصولات گوشتی چرب یا ماهی پرکالری در آن قرار دهید. سبزیجات این غذا را در ماهیتابه خشک یا با یک یا دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید. به جای سیب زمینی یا رشته فرنگی ، مقدار کمی غلات به سوپ اضافه کنید - این با رژیم غذایی سالم سازگارتر خواهد بود. قارچ افزودنی خوبی برای آبگوشت رژیم غذایی است - پروتئین زیادی دارد ، اما چربی کمی دارد. از سبزیجات ، آنهایی که حاوی نشاسته کمی هستند ، مناسب هستند - هویج ، کرفس ، چغندر ، گوجه فرنگی. تاپ چغندر می تواند لهجه بیشتری به سوپ بدهد ، اما فقط برای افرادی که طرح شخصی خود را دارند ، در دسترس است.
مرحله 4
مواد پانسمان انتخاب شده را خرد کرده ، در صورت لزوم سرخ کرده و هنگام پختن آن را به آبگوشت اضافه کنید. اول از همه ، شما باید غلات ، سپس قارچ و سایر مواد را قرار دهید.
مرحله 5
سوپ آماده شده را با خامه ترش کم چرب یا ماست طبیعی مزه دار کنید. به عنوان مکمل این غذا ، نان غلات مناسب است.
