اگر غذاهای دریایی را دوست دارید ، پس این دستور غذا را دوست خواهید داشت. یک سالاد ماهی مرکب سبک هر میز جشن را تزئین می کند. به نظر می رسد بسیار راضی کننده و سالم است ، زیرا گوشت ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین است.
لازم است
- - 3 لاشه ماهی مرکب ؛
- - نمک 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر 1 قاشق چایخوری ؛
- - دانه های فلفل 5-7 عدد ؛
- - 2-3 برگ بو
- - سرکه 1 قاشق غذاخوری ؛
- - برنج دانه بلند 1 فنجان ؛
- - تخم مرغ 3 عدد ؛
- - شوید ؛
- - پیاز سبز
- - مایونز؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید برنج ، تخم مرغ را بجوشانید. برنج باید خرد باشد ، بهتر است کمی پخته نشود تا بیش از حد پخته شود. بهتر است بعد از پختن آن را با آب سرد بشویید.
گام 2
برای مارینیدن ماهی مرکب ، 1 لیتر آب را بجوشانید. نمک ، شکر ، برگ بو ، فلفل و سرکه را اضافه کنید. بگذارید ماریناد 3-5 دقیقه بجوشد. شوید را اضافه کنید. لاشه های مرکب ذوب شده و پوست گرفته شده را به ماریناد در حال جوش آغشته کنید ، حرارت را خاموش کرده و در ظرف را با درب بپوشانید. ماهی مرکب را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید ، سپس آن را خارج کرده و خنک کنید.
مرحله 3
تخم مرغ های آب پز شده را روی یک رنده درشت مالیده و به برنج اضافه کنید.
مرحله 4
پیاز و شوید را ریز خرد کنید ، به سالاد اضافه کنید.
مرحله 5
ماهی مرکب را به دلخواه و به صورت نوار یا حلقه برش دهید.
مرحله 6
نمک را به مزه ، سس مایونز اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
