شوید خشک یک چاشنی سالم و خوشمزه برای بسیاری از غذاها است. چای علاوه بر طعم دلپذیر ، از شوید خشک تهیه می شود که به بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند. این یک عامل ضد باکتری است و دارای اثر مقوی است.
برنامه های آشپزی
زنان خانه دار ماهر مدت زیادی است که از شوید خشک به عنوان بهترین چاشنی معطر استفاده می کنند که هر نوع غذای گرم را تقویت می کند. این کاملا مکمل سوپ ها ، سبزیجات پخته شده ، سالادهای تازه است و همچنین با پنیر کوک ترکیب می شود ، و به آن طعم تند دلپذیری می بخشد. از شوید خشک در آشپزی به عنوان تزیین ظروف استفاده می شود. با توجه به این که شوید خشک بیش از میوه معطر و معطر است ، باید به مقدار متوسط به غذا اضافه شود. در غیر این صورت ، غذا بوی تند و طعم ترش به دست می آورد.
در طب سنتی استفاده کنید
برای درمان معده و روده و همچنین بهبود هضم ، طب سنتی نوشیدن چای تهیه شده از شوید خشک را پیشنهاد می کند. برای انجام این کار ، یک قاشق چای خوری شوید خرد شده خشک با یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت 15-20 دقیقه دم می شود. این نوشیدنی باید چند دقیقه قبل از غذا در طول هفته مصرف شود. همین دستور به عنوان عامل باکتری کش به صورت کمپرس برای التهابات مختلف از جمله بیماری های چشم و زخم های باز استفاده می شود. از کمپرس شوید به عنوان ماسک صورت استفاده می شود. چنین روش هایی خاصیت مقوی ضد پیری دارند ، خاصیت ارتجاعی و لطافت به پوست می دهند. از لوسیون های جوشانده شوید خشک برای از بین بردن لکه های پیری استفاده می شود. این یک روش ایمن و موثر است.
سود
شوید خشک تمام ویتامین ها و مواد معدنی را در خود نگه می دارد ، فقط در مقادیر کمتری نسبت به شوید تازه. اینها مزایای سلامتی اضافی در زمستان است. شوید خشک سرشار از ویتامین های گروه B و همچنین A ، C ، D ، E. عناصر کمیاب مانند پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، روی ، سلنیوم ، مس ، منگنز ، آهن و سایر ترکیبات آن است. این باعث می شود شوید یک انبار مواد مفید باشد.
خشک کردن و نگهداری مناسب
برای حفظ خواص درمانی آن ، شوید باید به درستی خشک شود. برگهای تازه سبز مانند سوزن قبل از گلدهی با ساقه ها برداشت می شوند ، تا زمانی که نرم شوند و زمان درشت شدن داشته باشند. شاخه های شوید را با آب سرد شسته و روی کاغذ تمیز در یک اتاق تاریک و تهویه قرار می دهیم. شوید به سرعت کافی خشک می شود ، در روز دوم خشک شدن به طور قابل توجهی از اندازه آن کاسته و تیره می شود. شوید خشک را در یک ظرف مات و بسته نگهداری کنید. با روش خشک کردن و نگهداری درست ، شوید برای مدت طولانی خواص درمانی خود را حفظ می کند.
