برای اینکه ظرف خیلی چرب نشود ، بهتر است برای تهیه آن یک مرغ جوان بگیرید. لازم است تمام چربی های موجود در آن بریده شود و اگر مرغ روغنی است ، پوست را نیز بردارید. در زودپز ، طبخ مرغ با سس سیر بسیار آسان است.
لازم است
- - 700 گرم مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - یک دسته جعفری تازه ؛
- - فلفل ، نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را زیر آب روان بشویید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. چربی های اضافی را بلافاصله قطع کنید ؛ توصیه می شود پوست را نیز از بین ببرید. ظرف نباید خیلی چرب شود.
گام 2
سر پیاز را پوست بگیرید ، به نیمه حلقه های نازک برش دهید. پیازهای خرد شده را در ته مولتی پخت قرار دهید ، تکه های مرغ آماده شده را روی آن پهن کنید ، نمک را مزه دار کنید ، با فلفل آسیاب شده بپاشید - می توانید از فلفل سیاه و قرمز یا حتی مخلوط فلفل استفاده کنید. حالت "Roast" یا "Bake" را بگذارید ، زمان را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. در این مدت ، چند بار محتوای چند کوکی را هم بزنید.
مرحله 3
یک دسته جعفری تازه را بشویید ، آب را تکان دهید ، ریز خرد کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید ، از طریق فشار سیر فشار دهید. خامه ترش را با جعفری خرد شده و سیر ترکیب کنید.
مرحله 4
به محض اینکه 40 دقیقه سپری شد ، درب مولتی پخت را باز کنید ، خامه ترش را با گیاهان و سیر به مرغ و پیاز اضافه کنید ، با هم مخلوط کنید. 10 دقیقه دیگر در حالت "Sauté" بپزید. مرغ با سس سیر در زود پز آماده است ، آن را گرم سرو کنید. می توانید یک ظرف غذای سبک برای آن تهیه کنید - برنج آب پز ، فرنی گندم سیاه ، یا فقط یک سالاد سبزیجات چاشنی روغن نباتی یا روغن زیتون سرو کنید.
