ماهی قزل آلا صورتی که طبق این دستور پخته شود زینت هر میز جشن است. فرآیند پخت و پز چند ساعت طول خواهد کشید ، اما نتیجه قطعاً بیش از انتظار شما خواهد بود.
ماهی قزل آلا صورتی پر شده
عناصر:
ماهی قزل آلا صورتی - 1 لاشه ؛
هویج - 1 میوه ؛
فیله مرغ - 250 گرم ؛
گوشت خوک تازه - 100 گرم ؛
پیاز پیاز - 2 عدد ؛
آماده سازی:
ماهی قزل آلا صورتی را یخ زده ، فلس ها را بشویید و از بین ببرید ، همچنین باله های بالا و پایین را بردارید. سپس پوست ماهی را با احتیاط بردارید بدون اینکه یکپارچگی را بشکند و سر و دم را ترک کند. آبشارها را از سر خارج کنید. تمام دانه ها را از تفاله خارج کنید.
پیاز را پوست بگیرید ، یک عدد پیاز را به صورت مکعب برش دهید و تفت دهید تا شفاف و طلایی شود. هویج را از خاک شستشو داده و روی رنده درشت خرد کنید. هویج رنده شده را به پیاز اضافه کنید و همچنین تفت دهید تا نرم شود.
گوشت مرغ را زیر آب بشویید و با حوله خشک کنید. فیله ماهی قزل آلا صورتی آماده شده را در یک چرخ گوشت همراه با تفاله مرغ ، بیکن و پیاز دوم بچرخانید.
پیاز و هویج بیش از حد پخته شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را کاملا در مخلوط کن خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. می توانید جعفری ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ماهی را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، لاشه را محکم پر کنید. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.
ماهی را روی یک ورق پخت چرب قرار داده و روی آن را با سس مایونز قرار دهید و یک الگوی زیبا به شکل آب شور اعمال کنید. ماهی قزل آلا صورتی پر شده را به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا نرم شود.
برگ های کاهو شسته و خشک شده را روی یک ظرف طولانی با اندازه مناسب قرار دهید. ماهی قزل آلا صورتی آماده را بالای برگها قرار داده و سرو کنید. این ماهی هم گرم و هم سرد خوب است.
ماهی های خانواده ماهی قزل آلا هم در آب های اقیانوس و هم در آب های شیرین نیمکره شمالی زندگی می کنند. ماهی قزل آلا به دلیل داشتن گوشت لطیف و مغذی و خاویار یک ماهی تجاری ارزشمند است. مشهورترین نمایندگان این خانواده عبارتند از: ماهی قزل آلا ، قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا سوکای ، ماهی قزل آلا ، قزل آلا و دیگران
ماهی قزل آلا یا اقیانوس اطلس گونه ای در معرض خطر در نظر گرفته می شود. اما متخصصان این ماهی را در مزارع پرورش می دهند و بنابراین این غذای خوشمزه در تمام طول سال در دسترس همه است. خانواده ماهی قزل آلا شامل بسیاری از گونه های ماهی از جمله ماهی آزاد است
تابستان زمانی است که می خواهید استراحت کنید ، خانواده خود را با غذاهای خوشمزه ، از جمله کباب پز روی کوره ، غرق کنید. اگر عاشق ماهی هستید ، استیک های خوشمزه ماهی قزل آلا یا قزل آلا را که در کوره قرار دارد امتحان کنید. فرآیند پخت استیک ماهی BBQ برای کباب کردن روی کوره ، بهتر است از ماهی های چرب ، استیک های ماهی قزل آلا و قزل آلا خوشمزه استفاده کنید
ویژگی ماهی قزل آلا صورتی این است که در طی عملیات حرارتی ، اغلب آبدار بودن خود را از دست می دهد. برای جلوگیری از خشک شدن ماهی ، فقط از سس سویا و آغشته به سبزیجات معطر برای تهیه آن استفاده کنید. لازم است - فیله ماهی قزل آلا صورتی - 1 کیلوگرم ؛ - پیاز شلغم - 3 عدد ؛ - هویج - 2 عدد ؛ - فلفل دلمه ای - 3 عدد ؛ - گوجه فرنگی - 3 عدد ؛ - رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛ - نمک؛ - اب؛ - ارد؛ - سس سویا؛ - روغن سبزیجات
بعد از عملیات حرارتی ، گوشت ماهی قزل آلا صورتی اغلب خشک بیش از حد می شود. با این حال ، ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فویل با افزودن سبزیجات و پنیر ، آبدار بودن خود را حفظ می کند و طعم لطیفی دارد. تهیه غذا برای ظرف برای پخت ماهی قزل آلا صورتی در فویل پخته شده با پنیر و سبزیجات ، به مواد زیر احتیاج دارید:
