وقت آن است که بررسی کنیم بی نظیرترین میوه پاییزه رسیده است یا خیر. در همان زمان ، وقت آن است که یاد بگیرید چگونه کوکوی کدو تنبل شکم پر درست کنید. ما ریکوتا و قارچ را قرار خواهیم داد. این یک دستورالعمل از گروه تغذیه متعادل است.
لازم است
- یک پوند کدو تنبل.
- 1 تخم مرغ
- سبوس - حدود 20 گرم
- آرد غلات کامل - سبوس کمی بیشتر.
- 200 گرم قارچ (شامپاین).
- مرغ (بوقلمون یا مرغ) - 150 گرم.
- خامه ترش کم چرب - 70 گرم.
- چاشنی (نمک ، سس سویا).
دستورالعمل ها
مرحله 1
جالب ترین نکته در مورد این دستور تهیه کدو تنبل است. لازم است با لایه برداری و خرد کردن در یک رنده ریز ، فرآوری شود. اگر دوست ندارید با دستگاه رنده سر و صدا کنید ، می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید. زیره حاصل باید با تخم مرغ ، آرد ، نمک ، سبوس مخلوط شود. با افزودن تدریجی اجزا ، می توانید به یک مخلوط همگن دست پیدا کنید. باید به اندازه کافی چسبناک باشد تا پته ها را قالب بگیرد. بعد از پخته شدن ، آنها را در یک تابه ریخته و سرخ می کنیم تا زمانی که محصول برای خوردن آماده شود. به یاد داشته باشید که این کار در هر دو طرف انجام می شود ، نه فقط در یک طرف. آتش باید کند باشد.
گام 2
اکنون زمان تهیه سس است. ابتدا باید بوقلمون را ریز خرد کنید. در حالی که آن را خرد می کنید ، تابه را گرم کنید و سپس گوشت را برای چند دقیقه سرخ کنید. در این مدت قارچ ها را خرد کنید. آنها مستقیماً در ظرف به گوشت اضافه می شوند. 5-7 دقیقه دیگر مخلوط را سرخ کرده و سس سویا اضافه کنید. همچنین خامه ترش را همزمان اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، کمی آب اضافه کنید ، اما کمی اضافه کنید ، در غیر این صورت قطعه کار خاصیت چسبندگی خود را از دست می دهد و بدون آنها کتلت از هم می پاشد. آنها باید مدت زمان بیشتری خاموش شوند (بیش از چند دقیقه).
مرحله 3
بعد از آماده شدن کتلت هویج ، آنها را روی بشقاب می چینند. حالا می توان آنها را با سس و خامه ترش ریخت.
