یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین غذاهای اولیه ، آش رشته مرغ است. تهیه آن مدت زیادی طول نمی کشد و حتی یک متخصص آشپزی تازه کار نیز می تواند با این دستور العمل کنار بیاید. حجم آن حدود 3 لیتر است ، بنابراین کل خانواده می توانند مقدار کافی دریافت کنند.
لازم است
- - ورمیشل (200 گرم) ؛
- - سیب زمینی (3-4 قطعه) ؛
- - گوشت مرغ (300 گرم) ؛
- - پیاز (1 عدد)
- - هویج (1 عدد) ؛
- - روغن آفتابگردان (2 قاشق غذاخوری) ؛
- - کره (20 گرم) ؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد لازم را روی میز قرار دهید. این باعث می شود آش رشته مرغ خیلی سریعتر بپزد. سپس جوشاندن آبگوشت را شروع کنید. گوشت را به قطعات کوچک بشویید و برش دهید و آن را در آب جوش بریزید. برگ بو ، فلفل دلمه ای و نمک را اضافه کنید. تا زمان نرم شدن بپزید.
گام 2
در این زمان ، سایر مواد را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید: هویج - به صورت نوارهای کوچک ، پیاز - به صورت برش های کوچک و سیب زمینی - به صورت مکعب درآورید. آبگوشت را مرتباً چرب کنید. سیب زمینی ها را به قابلمه اضافه کنید و به پختن ادامه دهید ، هر 3-4 دقیقه یک بار هم بزنید. برای درک بهتر طرز تهیه سوپ رشته فرنگی مرغ ، توصیه می شود که حتماً روی اجاق گاز بمانید.
مرحله 3
ظرف را بیرون آورده و گرم کنید. پیاز و هویج را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. برای سوراخ کردن مکعب سیب زمینی از چنگال استفاده کنید. اگر به راحتی پیش برود ، از قبل آماده است و می توانید پیاز را با هویج اضافه کنید. با استفاده از قاشق چوبی محتویات را مستقیماً از ماهیتابه خارج کنید.
مرحله 4
حالا ورمیشل را اضافه کنید. می توانید آن را بشکنید یا کامل اضافه کنید. همه چیز به تنظیمات شما بستگی دارد. آن را به آرامی در آب فرو کنید. 5-7 دقیقه بپزید و مرتباً میل کنید. سپس حرارت را خاموش کنید ، یک درب قابلمه بگذارید و بگذارید چند دقیقه بماند. می توانید ظرف را روی میز سرو کنید.
